第兩百八十三章 真空低溫烹飪(3/3)

另一種則是烤箱之中專用的低能量細激光束。


這種比頭發絲還要細的激光束,射在牛排上,隻會產生很低的熱量與溫度,完全符合低溫烹飪的要求。


盡管如此,錢辰依然眼睛一刻不停地緊盯著烤箱內的牛排,一眨不眨。


因為部位、脂肪、水分含量的差異,即使同一塊牛排,相隔1厘米的距離,需要的火力也有細微的差距。


要達到最佳效果,錢辰就不得不靠手操微調來保證。


T骨牛排在烤箱中慢慢變成淺棕色,色澤漸漸變得無比誘人。


錢辰臉上也慢慢露出了自信的微笑,仿佛勝利已經盡在他手中。


T骨牛排光醃製和用詠春打斷內部的筋膜就花費了錢辰足足3個小時,當錢辰的牛排出鍋時,時間隻剩下不到半小時了。


很巧合的是,伊格納茨的法式黃金葡萄烤布雷斯雞也剛剛出爐。


就在他打開烤箱的一瞬間,隱隱散發著金色的氣流噴湧而出。


絲~!


頓時整個大劇場齊刷刷傳來吸氣聲。


觀眾們臉上頓時露出了猶如喝醉一般的陀紅,一些意誌薄弱的觀眾甚至雙眼迷離,下意識地張開嘴,嘴邊隱隱有晶瑩的液體流出。


由黃金葡萄釀造的葡萄酒,經過高溫催化之後,光是這股高雅無比的香味就已經讓人沉醉不已,仿佛直接將人拉進了夢幻般的美食城堡無法自拔。


站在伊格納茨對麵廚台的錢辰也聞到了這股香味,忍不住勃然色變。


這股香味實在是太過恐怖,差點連他都把持不住。


幸好在鋼鐵意誌與龍魂之心兩大金色天賦的雙重庇護下,才能讓他保持著清醒。


以前他就曾經聽說有一部分廚師食戟時專門鑽研一些歪門邪道,立刻用特殊的香料影響對手,甚至直接影響評審。


伊格納茨並不是刻意這樣做,反而顯得更加恐怖。


僅僅隻是香味就恐怖如斯。


用這樣的美酒熏烤出來的布雷斯雞又會達到怎麽樣的美味呢?


真是讓人備受期待!


錢辰這時也不由產生了一絲懊惱的情緒。


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