進飯館，三三兩兩的食客坐在巨大的飯廳當中，讓飯廳顯的更加的空蕩，沈青雲一如最開始賈一見到的那個樣子，殷勤的招呼著這幾個食客。
賈一的到來很快引起了沈青雲的注意，當他看到賈一的時候，臉上掛著的燦爛笑容瞬間變成了苦笑，拉著賈一來到一個安靜的角落，敘說了起來。
“賈兄，你也看到了，長安城的飯館真的很難開啊。”
經過沈青雲的一番解釋，賈一才知道，原來長安城的飯館現在全都有了炒菜的存在，有錢的都會選擇大店吃喝，因為這顯示著一個人的身份和品位，沒錢的則是選擇了路邊攤，因為就算是小小的四方飯館，也不是他們能夠吃的起的，就這樣開在長安城的四方飯館被放在了一個十分尷尬的位置。
“沈兄，你應該認清楚咱們四方飯館在長安的位置，達官顯貴他們需要有特定的酒樓來搭配他們的身份，普通富民也會認定不錯的客棧標榜自己的身份，咱們四方客棧想要擠進那些貴族的圈子，實在是太過艱難了一些，所以咱們的客人應該是那些普通百姓。”
“百姓沒有達官顯貴富足，可他們的數量是最多的，達官顯貴能夠因為一頓飯花個幾貫錢，可他們不可能整天在外麵吃飯，百姓來長安城售賣自己的貨物，有的會自己帶些吃喝，有的則是直接餓著，若是咱們能夠提供非常低廉的飯菜，你覺得他們會不會來咱們客棧吃飯呢？雖然一個生意賺的錢會少很多，可這種生意每天都會有。”
其實賈一想要說的就是最簡單的市場劃分，想要讓那些達官顯貴來四方客棧吃飯，雖然一次兩次的還可以，嚐嚐鮮麽，誰也不會說啥，但是讓他們在這裏宴請賓客，他們沒有任何一個人願意，這是麵子或者說是身份問題。
賈一的話總是能夠讓沈青雲的眼前一亮，很多思維上的死角讓他遠沒有賈一這個後世人看的通徹，在長安城最卑微的人就是那些小商小販，沒有誰會在意他們是不是吃飽了飯，更加沒有任何一個飯館的主營對象是他們，一個人一天也就隻能帶來一兩文錢收入的人群，實在是很難引起飯店的注意。
“那在咱們再次出
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