第311章 掌廚(1/2)

趙偉平站在原地,麵色蒼白地看著蔡雅。


蔡雅頓了頓,冷哼道:“這件事情我就不追究了,你去人事部結算一下這個月的工資,自己離職吧。”


趙偉平張了張嘴巴,最後聽到蔡雅的話,頓時如同霜打的茄子一樣蔫了,垂頭喪氣的離開。


食堂的員工們很快知道發生了什麽事情,神色都有些躲閃。


對趙偉平的事情他們也差不多知道。


可趙偉平是食堂的主廚,同時也是負責人,沒有人敢說出來。


對於這些員工,蔡雅倒是沒有怪罪的意思。


蔡雅這時候看到那些雞肉覺得惡心無比,急忙叫人過來把雞肉都清理掉了。


“把這些雞肉都清理掉吧。”


“是,蔡總。“


有兩個食堂員工跑過來清理。


怪不得最近在食堂吃飯的時候,味道總覺得不對,原來是趙偉平以次充好!


看來不隻是雞肉這一塊,恐怕其他食材也有這種現象。


蔡雅現在心裏麵相當惱火。


其實,主要還是覺得在葉秋麵前丟了臉。自己一個大公司的老總,竟然連食堂都管不好,不知道會被多少人笑話。


葉秋沒有笑話蔡雅的意思。


他心裏麵很清楚,食堂和施工管理有很大的區別,而蔡雅擅長施工管理這一塊兒,對於食堂自然不怎麽擅長。


畢竟沒有人像他一樣,是個全才嘛!


“葉秋。”


蔡雅臉色尷尬地看著葉秋。


“蔡總,這事情其實挺難監管的,不過食材采購這方麵肯定不能夠讓一個人負責,不然就會發生這種賺差價,以次充好的事情。”


葉秋說道。


蔡雅深以為然:“嗯,其實我們施工企業的材料部門,也有很多負責人,相互監督相互負責,采取共同擔責製度,要是出了事情整個部門的人都要擔責,所以沒出過事情。食堂這事情上是我想的不周。”


“除了監管方麵,客人的回饋也很重要。”


“嗯,這方麵也得重視。”


蔡雅有些頭疼,一個小小的食堂管理起來也那麽負責。


“對了,剛才你說的第二點,食堂的菜品味道不好怎麽說?”


葉秋笑笑:“看那個廚師的手就知道的,要是常年幹活的老師傅,雙手肯定都是老繭,可那個人的雙手細皮嫩肉的,一看就不像是幹粗活的。”


蔡雅回憶了一下趙偉平的手,頓時恍然。


他的手的確細皮嫩肉,要麽就是沒幹活,要麽就是幹活的時候總是偷懶,不然肯定會留下厚重的老繭。


想到這兒,她心裏麵惱怒無比。


沒想到六千多每個月竟然請來這樣一位徒有虛名的“老師傅”。


“那個中介公司,我跟他們沒完!”


蔡雅很鬱悶,趙偉平是她從中介公司招過來的,沒想到還是被坑了一把。


“啊,對了!”


蔡雅想到了什麽,忽然驚叫了一聲。


葉秋嚇了一跳,嘀咕道:“一驚一乍的,成什麽樣子,有點老總的樣子行不。”


蔡雅臉一紅,裝作沒聽到的樣子,說道:“葉秋,現在趙偉平走了,食堂沒有主廚,就隻有2個紅案2個白案,還有10個幫廚,其他的都是打菜打飯的。


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