“走吧,先看看大廳,再去後廚。”
蔡雅帶著葉秋在食堂裏麵逛了一圈,還參觀了後廚的地方。
等到半小時後,兩個人回到了大廳。
蔡雅問道:“小村長,你看我們的食堂怎麽樣?”
葉秋笑了笑道:“蔡總,你想聽真話還是假話。”
蔡雅想了一下,忽然笑道:“我想聽假話。”
葉秋眨了眨眼睛:“蔡總,你可不按套路來啊。”
蔡雅笑了笑:“貧嘴,快點給我說實話。”
葉秋隻好說道:“就我的觀察來看,你們食堂方麵有兩點沒有做到位,第一點,食材管理沒有到位,第二點,菜品的味道想必也不怎麽樣。”
食堂這一塊兒,蔡雅還是親力親為的。
這時候聽到葉秋那麽說,心裏麵還有點兒不服氣。
蔡雅哼了一聲:“怎麽管理不到位,我每天都會過來看看的。”
葉秋笑了笑,聽出來蔡雅不服氣。
然後他伸手指了指旁邊砧板上麵的一隻肉雞。
這肉雞買來的時候就已經開膛破肚,全部處理好了。
本來放在冷凍室裏麵冷藏,現在中午要用就拿了出來,放在這邊等著自然解凍。
葉秋說道:“蔡總,你有沒有看出什麽?”
蔡雅看了看那肉雞,色澤還是相當不錯的,看上去也挺新鮮,沒有什麽問題才對。
可這犢子這麽說,肯定是有問題的。
蔡雅又仔細看了看,可還是看不出什麽,隻好問道:“你看出什麽了?”
在她看來,這肉雞還真沒什麽問題。
葉秋搖搖頭道:“你先找個人過來問問。”
蔡雅不知道葉秋要幹什麽,可還是喊了一個人過來。
“趙偉平!”
蔡雅叫了一聲。
趙偉平是食堂的廚師,還是蔡雅從外麵請過來的,每個月的工資都有六千多。
六千多工資。
對於普通的食堂廚師來說相當不錯了,現在普遍的水平都是三四千,能夠拿到六千說明這個廚師還是相當有水平的。
趙偉平跑過來:“老總,你找
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