首頁 > 夫人田蜜蜜:五位相公一起上③ > 章節內容
,更是分量十足,唐蜜力氣小,端著它還挺吃力地,瓷盆被秦穆接過去後,她頓時就鬆了口氣。
秦穆問她:“放哪裏?”
“你等下。”
唐蜜飛快地從屋裏搬出個小桌子,放到院子角落裏:“放這兒吧。”
秦穆走過去,將瓷盆穩穩地放到桌上。
此時秦朗也湊了過來,好奇地問道:“這是什麽東西?”
“豬皮熬出來的湯,等它放涼之後,咱們就能吃到豬皮凍了。”
等他們把豆腐昨晚,豬皮湯也已經涼透,凝固成了類似於果凍的固體物,這邊是豬皮凍了。
一看時間,該準備午飯了。
唐蜜拿出三個豬血丸子,切成薄片,熱油炸香薑片,放入豬血丸子,再倒點醬油提色,加切成段的蒜葉炒香,出鍋。
豬皮凍切成薄片,卷上黃瓜絲,擺盤放好,再另外配上一小碗特製醬料,等會兒可以蘸著吃。
再弄個水煮白蘿卜絲,炒個韭菜,就能開飯了。
秦穆夾起一片豬血丸子,吃完後頗為意外:“這是豬血做的?居然一點腥味都沒有。”
唐蜜嘻嘻一笑:“不僅放了豬血,還放了豬肉和雞蛋,味道咋樣?”
“嗯,好吃!”
豬血丸子有嚼勁,還有味道重,還有嚼勁,下飯特別合適。
秦穆非常喜歡這道菜,一口菜一口飯,吃得胃口大開。
秦羽的口味比較清淡,他更喜歡吃豬皮凍,得知這東西是用豬皮做的,他難得地誇了唐蜜一回:“還挺有心思的。”
不僅是他喜歡,秦朗也特別愛吃豬皮凍,這東西就跟果凍似的,非常爽滑。
等他們吃飽喝足之後,唐蜜笑眯眯地問道:“你們覺得我要是把豬血丸子和豬皮凍拿去賣的話,能賺到錢嗎?”
秦朗第一個相應:“蜜蜜做的東西,大家肯定都很喜歡!”
唐蜜彈了一下他的腦門,笑道:“小馬屁精。”
秦穆認真地想了想:“這兩個東西味道都不錯,但你準備怎麽定價?豬皮凍倒還好,反正這東西成本低,做起來也不複雜,但是豬血丸子不一樣。撇開那些豬血不談,光是雞蛋就用了十多個,還有兩斤五花肉和各種調料。這麽高的成本,價格若是定低了,咱們肯定賺不到錢,但是定高了的話,怕是沒人會來買。”
這的確是個問題。
唐蜜皺起小臉,有些鬱悶。
虧她昨天還興致衝衝地折騰了那麽久才把豬血丸子做出來,要是不能賣的話,那也太虧了。
秦羽忽而提議:“可以把這些豬血丸子賣給鎮上的酒家飯莊。”
唐蜜猶疑道:“那些酒家飯莊不會故意壓價嗎?”
“他們要是故意壓價,你就把豬血丸子賣給他們的競爭對手,反正鎮上的酒家飯莊有很多,主動權在你手裏。”
聽他這麽一說,唐蜜頓時就覺得豁然開朗:“你說得對,隻要咱們手裏的食材足夠好,不怕他們不搶著要!”
看著她充滿自信的小樣兒,秦穆不禁莞爾一笑,順便提醒道:“那咱們還得去找賣肉的屠夫談談。”
“嗯。”
如果豬血丸子的生意真能做成的話,肯定需要大量的新鮮豬血,唐蜜必須要提前跟屠夫約定好,以後他們殺豬得來的豬血都賣給她。
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