首頁 > 穿成農家小福寶，逃荒路上開掛了 > 章節內容
碎金灘裏，依舊如同往日一般安寧和美。
因為天氣實在晴好，老太太就把後邊院子裏的小茄子摘了一簸箕，打算醃漬蒜茄子。
這是北地百姓都喜歡吃的一道鹹菜。
選四五寸長的小茄子，洗幹淨，上鍋蒸軟，中間刨開，稍稍晾曬一下水分。
再把多多的大蒜搗碎，加上香菜末、細鹽，混合均勻。
然後把這樣的蒜泥，均勻塗抹，塞滿茄子。
最後尋一個小陶罐，洗淨曬幹，保證沒有生水和油腥，再把茄子擺進去。
一層茄子一層細鹽，封口放陰涼處，半個月後也就可以吃了。
醃製好以後，無論是配粥還是麵條，都是下飯的好夥伴。
新都這邊的人都口味清淡，肯定是不願吃這樣的小鹹菜，但碎金灘這裏，家家戶戶都是北地過來的，口味始終改不了。
秋末時候搶著醃一些，冬日貓冬胃口不佳的時候，就全靠這些小鹹菜了。
佳音跟在奶奶身前身後，幫忙遞點兒東西，打個下手，很是得用。
惹得老太太笑眯眯誇讚，“俺家福妞剛過完生辰就懂事了，真有大孩子的模樣了！以前跟著搗亂，如今都是奶奶的好幫手了。”
佳音遭到了表揚，笑的一口小白牙，眼睛都眯成一條縫了，剛想顯擺幾句，結果一開口，口水卻不受控製的差點兒淌了出來，惹得老太太哈哈大笑，幾乎直不起腰！
正這個時候，蕙娘拎著一籃茄子過來，“嬸子，我來了！”
李老太最是緊張蕙娘的大肚子，三兩步跑上前接了籃子，嗔怪道，“你怎麽不在家裏老實歇著，到處跑什麽？”
蕙娘笑道，“這幾日，您也不讓福妞過去同我讀書寫字了，我閑著太無趣了。聽說您蒸蒜茄子呢，就想來湊個熱鬧，也醃一壇子，備著給夫君下飯，他在軍中習慣了，如今吃飯口味重。”
“你在後邊院牆外吆喝一聲，我給你帶出一壇子就是了。”老太太扶她坐在廊簷下的椅子上。
佳音趕緊跑去屋裏拿了棉墊子塞到師傅腰後，盡量讓她舒服一些。
蕙娘揉揉佳音的小腦袋，看看院子裏隻有這祖孫倆，就
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