們,就拍拍手去洗漱了。
洗漱完,去廚房做早餐,“今天我們做水晶煎包。”
【哇哇哇,我喜歡吃水晶煎包,不過我煎出來的都是黑的……】
昨天的漁民給了山山一箱粉絲,是他們自己做的粉。
山山先用高筋麵粉和麵,放到院子裏醒麵,接著泡粉絲。
“我們先把粉絲泡軟,加開水哦,省時間。”
這個時間裏,山山去小菜園子割一些韭菜,挖胡蘿卜。
外麵的地上,黃草葉子上已經打了白霜,菜園子的蔬菜也是,打了一層霜,打了霜的蔬菜更甜。
【韭菜又漲了一節。】
【山山的小菜園子土地好肥沃呀!】
割了一些韭菜,山山用小鋤頭挖胡蘿卜,挖出來的一個橙色的胡蘿卜,才食指長,“有點太小了,今天不吃你。”
山山把這個小的胡蘿卜埋回去。
記
【好小哦,哈哈哈,舍不得吃。】
【下次再次下次再吃,再長大一點嗷。】
再動手挖了一個,這次終於是正常大小的,一共挖了兩個胡蘿卜。剝掉泥塊,放進籃子裏。
蔬菜帶回來,洗好後,切段,切碎。
“韭菜一定要切得比較細哦,差不多5毫米左右。”
胡蘿卜也切得很碎,粉絲切碎。
打幾個雞蛋,煎蛋液,“雞蛋也攪成小塊。”
所有的材料放在一起攪拌,加鹽、白胡椒粉、蠔油,攪拌均勻。
這時候麵團醒得差不多,他們也起床了,裴澤處理好豬羊的事情,洗幹淨手回來。
“裴澤,把外麵的麵團拿過來。”
裴澤拿來麵團,繼續揉了幾下,麵團更加筋道。
【嗷嗷嗷,我哥哥好帥!帥啦!】
【影帝在海島學會了做飯技能!】
兩人一起擀麵皮。
崔哲溪剛洗漱完,不服氣裴澤和山山兩人在廚房,過來擀麵皮。
三人一起包水煎包。
山山教他們,“邊緣抹一點點水,順著一個方向擰。”
【毫無疑問,崔哲溪包的最醜。】
【1號對手工這方麵沒什麽天賦。】
【除了山山的,2號的最漂亮,新晉廚神。】
三個人大概一起包了40個,也才20分鍾不到的時間。
接著下鍋煎,油煎至底部變焦,山山加水煮。
“水到水煎包的三分之一處就可以了,我們還可以放一點水澱粉。”
最後等待水幹就可以了。
水燒幹之後,煎包/皮晶瑩剔透,能看見裏麵金黃色的雞蛋,點點綠色的韭菜,晶晶瑩
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