第36章 第 36 章(1/5)

掌控烤爐的火候一門高超的技術,麵粉不同,加的水量不同,做出來的麵包肯定不一樣。


麵包香味濃鬱,山山覺得差不多了,打開麵包窯的門,用鏟子把烤盤拖出來。


皇後麵包表麵微黃,等待放涼了一會,山山動手撕開麵包的一角,裏麵的麵包白白嫩嫩,香香軟軟。


此時麵包香味達到濃鬱的最高值。


崔哲溪餓死了!他在船上太饞了,隻敢吃一片刺身,隻是吃了很多生菜。早就餓了。


【山山用土窯烤麵包,太厲害了。】


【這是皇後吐司嗎?看起來比皇後吐司高級多了。】


【皇後麵包和皇後吐司不是一個級別,現在能做出正宗皇後麵包的人不多。】


【管他哪個國家,反正就世界各地吃吃唄。】


山山切開皇後麵包,四個人一個人一個碟子。他們三個迫不及待地吃起來。


麵包窯尚有餘熱,山山去廚房拿來切好的豬肉,準備做熏肉。


現在不能用火烤了,而是用炭塊進行熏肉。


炭塊裏加入一些木料碎屑和中藥碎屑,她加入一些胡桃木碎屑,山核桃木碎屑,櫻桃木碎屑,這些都是之前在後山砍的雜樹,觀眾都不知道她竟然把這些碎屑分門別類存了下來。


“是我之前做木工的碎屑,我現在往炭上加胡桃木碎屑,山核桃木碎屑,櫻桃木碎屑這些,它們會隨著炭火的煙熏而入味,給熏肉增加不同的風味,你們可以自己調配喜歡的味道。探索起來很有趣。”


“但是要注意,木屑燒黑了之後,要換新的木屑,不然熏肉有燒焦的味道。”


第三次換木屑的時候,山山再往裏麵加入一些玫瑰花瓣,這些是做澡豆方剩下的。


等待的這段時間,她喝一些茶,茶裏加了羊奶,再吃一些麵包。


他們的麵包都快吃完了,她碗裏還有。


做的麵包足夠多,導演們和攝像也都分了一些麵包。


熏肉的香味飄出來,對於肉食動物來說,手裏的麵包不再香了。


裴澤把一排熏肉取下來,然後切成薄片,擺到幾個盤子中。


皮裏的油脂浸透熏肉,熏肉外邊是黑紅色的,裏麵則是一種誘人的紅色。


裴澤切熏肉,除了山山,大家都眼巴巴看著。


【臥槽……我剛做了皇後麵包,山山又做好了熏肉。手裏的麵包不香了。】


【這色澤,吸溜!】


崔哲溪先忍不住吃了一片,這香味,這又焦又嫩的口感,是他吃過最好吃的熏肉沒錯了!


【看1號那樣子就知道好吃極了!】


【隔著屏幕仿佛聞到香味了。】


【剛烤出來的熏肉是最好吃的!之後再次加熱,再也沒有這味兒啦!】


山山的麵包還沒有吃完,就用這個盤子來放熏肉片。


她拿著碟子,坐上沙灘椅,一口麵包一口熏肉,“熏肉裏有櫻桃木的香味,還有玫瑰的香氣,油脂浸透了,吃起來不柴,很嫩的。總體還算比較成功。”


一抬頭,天空變成了粉紫色,片絮狀的雲層宛如一筆筆隨意的墨彩。


江紹文的鏡頭拍到天空,拍到遠方波


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