第五百六十章 食物與醫療的結合(2/2)

著情感的。”


“若是這樣,現在學習還來得及。”張絡教授精神一振,開口說道,“華夏曆史上不乏到了晚年才開始學醫的大家......”


邢傲飛卻忽然再次重複道:“那麽廚藝呢?你想要放棄麽?”


餐桌上再次陷入了沉默,邢傲飛可以很清楚的看出,張慕機對於廚藝的熱愛。否則他做出的飯菜就不會這般的美味,更不會在裝盤、配色上有這樣的講究。


“其實,中醫和廚藝並不是對立的。”邢傲飛看向了張絡教授,“張老,您似乎陷入了思想的死胡同當中,中醫之中可不單單是治病救人的醫生才用的到中醫啊。”


張絡教授眼前一亮:“傲飛,你的意思是說......”


邢傲飛微笑著看著張慕機,笑道:“張哥,你既然四歲都會背了方劑歌訣,那麽一定也看過黃帝內經吧。還記得黃帝內經除了作為中醫的基礎,還提出了什麽理論麽?”


“養生啊,黃帝內經不是通過黃帝與歧伯的對答,來說明人體養生的規律麽?”張慕機當初確實在中醫上下了不少功夫,張口既來。


邢傲飛嘿嘿笑著點了點頭:“那麽,你有沒有想過,讓中醫和食物聯係起來呢?”


“你是說食療?”張慕機精神一振,隨即大手一拍自己的大腿,疼的一陣齜牙咧嘴,“對啊,我怎麽就沒有想到這個呢?原本中醫就認為食物也是具有偏性的,很多食物同時也是調理身體的藥材呢。”


“哈哈哈,”張絡教授哈哈大笑起來,他拍了拍邢傲飛的肩膀,“年輕人就是比我們這些老年人要思維開闊,思想靈活。我怎麽就忘記了,藥有三分毒,而食物是最好的良藥呢。”


張慕機思索片刻,隨即皺起了眉頭:“但是,食療會有市場麽?畢竟一般作為食療的食物,都不是那麽美味呢。而且我之前學的都是西餐,對於中餐並不是特別了解。”


“料理這種事情全看悟性,我記得是哪位美食家說過,在料理師的眼中,沒有中餐西餐的差別,隻有食物材料的本味差別。而一個好廚師,會極大限度的將食材本身的味道給凸顯出來。”邢傲飛笑著說道。


“嗯?”張慕機很是疑惑,“當初我可是係統的學習過料理,對於料理的發展史也很是了解,但是沒有聽說過誰說過這句話啊。”


我爸說過,邢傲飛翻翻白眼,自己的父親——邢念林除了治病救人外,對於做飯也很是擅長,雖然不經常出手,大部分時間都是自己的母親做飯,但是他對於料理確實有自己獨特的理解。


“咳,”邢傲飛幹咳一聲,“且不說是誰說的,張哥你就說我說的有沒有道理吧。”


張慕機遲疑著點了點頭,他總覺得邢傲飛說的好有道理,他這個十分擅長料理的人竟然無言以對。


“你小子的嘴巴,都快趕得上傳銷的了,真是騙死人不償命啊。”張絡教授笑著說道,“不過食療這個現在做的人還真不多,倒是可以一試。”


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