箱也在四人合力的拉扯下呼呼的吹了起來。
拐子張伸過頭去看了看火候，過了一會兒才說道：“砂鐵入爐。”
站在大爐子旁邊架台上的夥計開始往爐子裏添加一塊塊礦石。朱震這才知道，原來這些礦石叫砂鐵。
時間一點點過去，拐子張似乎有點緊張。但是多年的經驗並沒有讓他出現慌亂，他擦了擦額頭上的汗漬，有條不紊的指揮著各種操作。也不知道過了多久，在拐子張一聲大吼中，那座大爐子上麵的一塊鋼板被人扯起，朱震透過缺口，看到了爐中翻滾的紅汁。八個夥計冒著紅汁噴出來的熱氣，拿著一根木棒在爐子裏攪拌著。
這時，朱震又明白了為什麽叫做“炒鋼”，這攪拌的過程，便如同炒菜一般，名字應該由此而來吧。翻滾的紅汁在木棒的攪拌下翻騰得更加厲害了。不多時，木棒便冒出絲絲的白煙了。夥計取出木棒，在旁邊早已準備好的水桶裏浸泡一下，熄了火，再次插入爐中攪拌，如此反複幾次，那木棒愣生生的短了一截。
在攪拌的同時，另外一架鼓風機裏還不時的向爐中吹出一股股黑風來，至於黑風中帶著的是些什麽粉末，朱震卻沒去細究了。那些粉末很快便融入到紅汁中。。。。。。
終於出鐵了，那股滾燙的紅汁從爐腰出噴湧而出，流進事先準備的土製模子中間，且迅速冷卻下來。紅汁即成黑鐵，算是大功告成了。
拐子張喘著氣來到朱震麵前，眼巴巴的看著朱震，想朱震給個評價。朱震讚道：“好手藝！張師傅，你這一爐出了多少熟鐵？”
拐子張道：“平常來說，一爐能出熟鐵一百斤，軟鋼五十斤。今日托大人洪福，卻多出三十斤軟鋼來。”
朱震道：“一爐就能出一百五十斤鋼鐵？”他有點驚訝，剛才拐子張炒這一爐鋼鐵用時約一個時辰，便是說一晝夜可出十二爐一千八百斤。垛莊二十幾座爐子豈不是能日產熟鐵四萬斤！
拐子張還未說話，朱震背後一個悅耳的聲音響起：“這爐子小，要是廣州府南海縣佛山鎮依山建有大爐七座，每座大爐一爐能產熟鐵
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