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第一千零四十七章 進進出出(1/4)

這時,我看到海竹不停地在附近進進出出,眼神不時往我們這邊瞟著,似乎她不好意思過來打擾,但又有些不大心安。


秦露似乎也看到了海竹,微微笑了下,接著舉起酒杯和我喝酒。


吃過飯,秦露似乎不忍心再繼續看到海竹有意無意在附近穿梭,告辭離去。


送走秦露,海竹走過來:“看你們聊得好開心啊,都聊些什麽呢?”


海竹的聲音聽起來有些酸溜溜的。


我說:“沒聊別的,就是談了圈子裏的一些事,秦露別看年齡不大,但對圈子倒是摸得很明晰,我倒是領教了幾分。”


海竹撇撇嘴:“女人混圈子有什麽意思。”


我笑了下,這時看到張曉天走過來。


海竹對張曉天說:“張總,我們這裏晚上來吃飯的人不少哈,高朋滿座哦,哈。”


張曉天笑笑:“來我們這裏吃飯的客人,大多都是自費的,公款的很少,晚上客人還不少,就是中午很少,上座率不到30%。我正琢磨這事呢。琢磨著如何增加中午客人的上座率。”


海竹說:“琢磨出什麽好辦法了嗎?”


我也看著張曉天。


張曉天說:“初步琢磨,打算采取回報客人的辦法,來我們餐廳消費的客人,每消費一百贈送十元的消費券,希望能用這個辦法來拉動客人上座率,穩定老客戶,多拉回頭客。”


“不錯,這是個好辦法,不過,消費一百送十,不會虧本吧?”海竹說。


張曉天笑了:“當然不會啊,我們餐飲的利潤豈止百分之十呢,再說,贈送的這十元,裏麵是包含著我們的利潤的,不是純送十,客人來我們這裏消費,十元一般也就隻能點一道小涼菜,他們總不會隻點一個涼菜的吧。關鍵我是想靠這個來拉回頭客。而且,我們規定每餐隻能使用一張消費券。”


“曉天說得對,這個辦法很可行,思路非常正確。”我說,“不過,我倒是覺得你的步子邁地太小了,氣魄不夠大,搞消費送免費券的活動,很多餐廳都在弄,基本都是我們這樣的思路,大家都是一樣的做法,對消費者是刺激不大的。我看,要搞就搞的大一點,來點不同的花樣。”


張曉天看著我:“你的意思是……”


“哥,你說說。”海竹也看著我。


我沉思了下,說:“晚上的客人基本是滿座的,那麽,我們的重點就要圍繞中午的上座率。我說說我的想法,供你們參考。”


海竹和張曉天一起看著我。


“第一


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