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第三十八章 製犁和熬油(2/2)

出成品來。便讓老師傅們先做,等做出成品通知他,到時候去地裏試驗。


約好後,薛朗便告辭離開。二牛望著他離開的背影,欲言又止,想說什麽,被畢師傅踢了一腳,便低頭沉默下來,默默畫自己的圖去。


薛朗沒看見這一幕,今天的工作已經完成,與萬思明分開,回府之前,轉道醫寮——


“郎君今日怎麽得空來了?”


甘草見到薛朗,挺驚喜的,眼神往薛朗身後瞟,見空空的,有些失望:“郎君怎麽沒把包子它們帶來?”


薛朗笑著道:“我今天出來辦公事的,沒法兒帶包子它們出來,現在是做完事回去,順路過來看看。小甘草幾天不見,事情可做完了?”


“已收拾妥當。”


薛朗跟甘草閑聊了一會兒,還是長儉提醒天色已晚,該回去了才罷休。臨走前,找小甘草要了些調味料。


這些調味料,現在還被當成藥材使用,特別是胡椒,這會兒是被當成貴重品儲存的。別的甘草都給了薛朗一點,唯獨胡椒卻不敢給,太貴重。


薛朗了然,也沒強人所難,他對於胡椒也不是太看重,吃不吃都行。


帶著要來的調料回聽風院,萬福已經帶著切割好的豬肉回來——


肥肉、瘦肉被分割開,肥肉切成小塊,方便熬油。豬頭、豬耳朵、豬尾巴都已經處理幹淨,就連下水,都按照薛朗教導的方法洗幹淨了。


薛朗挺滿意:“處理的好!萬福,明日拿一貫錢過去給阿周,讓他給幫忙的人分一分。”


“喏。”


萬福答應。薛朗問長儉:“長儉,小蘇打買來了嗎?”


“回郎君,已買來放在郎君吩咐的地方。”


薛朗滿意的點頭,萬事俱備,隻等著把豬油熬好就可以了。


叫萬福、長儉搬來幹柴,用石頭在院中搭了個簡易的灶台,從廚房搬來大鍋,擦洗幹淨後,把切好的肥肉塊倒入鍋裏,開始熬油——


一股肉香混合著油香,彌漫在空氣中。長儉和萬福時不時的抽一下鼻子,實在太香了。現在的人肚裏沒什麽油水,這樣的氣味兒簡直是誘人犯罪似的勾人。


就連內院的臘梅和墨竹,都被引得出來張望了幾回。秀娘倒不像臘梅和墨竹那樣的未婚小娘子們避忌,在一旁拿著鍋鏟,時不時翻一下鍋裏熬油的肉。


這時的豬,不像現代的那麽肥,整個豬的肥肉其實也沒多少,用大鍋一鍋就熬完了。不過肥肉雖然少,但把鍋裏的油渣撈出來,也有半盆。


“好香!”


萬福忍不住咽了下口水。薛朗大笑,笑得萬福都不好意思了。


笑完,薛朗對秀娘道:“讓秀娘你熬了大半天,如果不嫌棄這是豬肉,就把油渣和瘦肉拿幾條回去。瘦肉嘛,用我教你爆炒的方法,先把瘦肉切片兒或是細條,用薑蒜爆鍋,放下去大火爆炒,記得要起鍋前加蔥和醬油,吃起來也是極為美味的。”


秀娘滿臉歡喜的道謝:“多謝郎君,像奴這樣的人家,哪裏有講究的資格,有肉吃就成的。奴先把這些肉放好,免得晚上有老鼠偷吃。”


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