第1113章 定下,野炊(1/5)

“除了剛說的紋路,還有看西瓜藤。也就是西瓜上麵那一截。”


蘇何笑著給幾人解釋,科普了一下。


“挑選甜的西瓜,我們還可以根據瓜藤的顏色,瓜藤的頭是濃綠的就是最好的。


因為西瓜藤越綠,就越新鮮;


除此之外,藤彎的西瓜會比藤直的西瓜要甜很多。


但是,如果西瓜藤是枯黃的,甚至已經是幹枯了的,這就是所說的“死藤瓜“,看到這種西瓜就直接跳過吧。”


死藤瓜是儲存了很久的西瓜,就算是之前是甜的。


這會兒,因為西瓜的繼續生長,也可能會出現問題。


比如熟過頭了。


或者是壞了。


大部分人吃西瓜,都是喜歡吃脆一些的。


而熟過頭的,容易出砂,變得不那麽好吃了。


至少口感是有影響的。


“另外就是看瓜臍了。


對熟瓜而言,它的瓜臍是呈凹陷狀的,未成熟的西瓜呢,瓜臍就沒有呈現出稍微凹陷的形狀。


再來看看成熟西瓜的瓜藤,它的周圍同樣也是有稍微凹陷下去的,瓜臍和瓜藤部位凹陷是較深的。


且周圍是飽滿的狀態,那麽我們就可以判定這個瓜十有八九就是成熟的瓜了。”


蕭慶蓉大吃一驚,露出不知道怎麽形容的神色:“我就選個瓜而已,這麽麻煩?”


蘇何笑道:“萬事都有規律的。其實還可以看重量,和拍打西瓜,聽聽聲音。”


“我們將西瓜放在桌子上,手指輕輕拍一下西瓜,我們要留意西瓜的聲音,假如聲音發悶,表明西瓜還不是太成熟。


還有可能是半熟瓜,吃了不太甜的。


那麽西瓜發出清脆的“咚咚“聲,那麽這就是一個熟瓜了。


還有一點要注意,成熟的西瓜在彈動瓜皮時,手握西瓜會有輕微的顫抖感。


畢竟,一個成熟的瓜內的肉是適度的飽滿和堅硬,傳導的振動是明顯的。”


“如果幾個西瓜的大小相近,瓜藤一樣新鮮,那麽建議選擇較輕的那個。


因為較重的表明西瓜的含水量較高,這也意味著含糖量被稀釋。


出自相同產地的情況下,選擇較輕的,以確保挑選到甜的西瓜了。


西瓜並不是越輕就是好的,假如太輕,可能是過於熟了,這樣的西瓜從口感和味道上都大大降低。”


“隻要你們掌握了這幾點,就能輕鬆的選出比較符合自己心意的西瓜了。”


盛玉秋吐了吐舌頭:“太麻煩了。要是要這樣選西瓜的話,那還不如不吃了。”


蘇何寵溺的看著盛玉秋道:“你不用自己選,你想吃什麽,告訴我,自然給你都置辦好了。”


本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>