第607章 集市成功了,考察團出發,到魔都了(1/5)

南竹村的集市是成功,這無疑得到了大家的認可。


雖然攤子還不太多,感覺好像撐不起一個集市。


但集市內的貨物眾多,而且都是緊俏貨。


南竹村的集市內,各類的商品都有,涉及到了生活的方方麵麵。


而且這裏還有很多美食,最近在碧水市各個地方火起來的九鼎食肆的加盟串串香,這裏也有,而且食物的種類還多。


有人在集市上還看到了賣糍粑和粽子的。


這兩樣東西,原本都是要到特定的節日才會有的。


粽子是端午節的特殊點心,而糍粑要到冬日,在冬至日這天,碧水市這邊才會開始打糍粑。


不過也有人產生過懷疑:“這糍粑吃起來,感覺好像沒有咱們自己打的好吃啊。”


這也是有原因的,自家打糍粑,那是精選的糯米,蒸熟後,由壯年的男子,輪流用棍棒敲打。


這其中,可能要敲打超過兩個小時。


而集市上售賣的這些糍粑,都是用糯米粉和清水調配,然後再煎炸或者是蒸出來的。


方便了很多,但味道也會有一些差別。


大部分人都吃不出來,隻是有點感覺。


陳物遠就有這樣的奇怪感覺:“感覺這個糍粑,缺點味道。”


葉振明笑著給他解釋道:“傳統的糍粑製作的時間很長,從一開始準備材料開始,到最後收獲糍粑,至少要半天以上的時間,甚至還要超過。


這種售賣的糍粑,稍微減少了一些步驟。


都是用石磨將糯米磨成粉,再來製作的。其實味道相差不了太多,普通人吃不出來。


我們做過實驗,人工捶打出來的糍粑,和這種粉末調配出來的糍粑,四成的人都吃不出來。


剩下六成裏,大部分也是疑惑,分辨不出來。隻有少數人才能吃出口感來。”


陳物遠這才了然,他自己其實也隻是有些疑惑,並沒有吃出什麽差異來。


他也明白,這種每天都要出售的東西,不可能每天都讓人自己去捶打。


不現實不說,一次性出來的數量也太少了,不夠賣的。


葉振明又請他吃了幾個粽子,陳物遠還挺喜歡吃:“味道好多啊,你們怎麽想起來,弄這麽多餡料的粽子?”


葉振明笑道:“其實我們也沒想出來,我們傳統的粽子,都是白粽子,蘸糖吃的。另外就是一些綠豆粽子,這些餡料都是何伢子推薦的。我們嚐試做了一批味道很不錯。”


陳物遠點頭,就走到了前麵的生鮮區域。


這裏有


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