第九十章 青椒釀肉(2/3)

的人都沒有。


由於最近一段時間來的朋友親戚比較頻繁,於飛特意買了一個冰箱放在這裏,裏麵放滿了各類的肉類。


打開冰箱,看到裏麵有塊新鮮的五花肉,又看了看蔬菜裏麵有著青紅相間的辣椒,心裏莫名的浮現一道菜:青椒釀肉。


原本於飛是不知道這道菜的名字,隻是時候有次爺爺家裏來客人,自己在廚房亂竄的時候,一個記憶中很漂亮的阿姨塞到自己嘴裏的。


雖然當時被嚇了一跳,但嘴巴還是忠實的執行了身體的命令,那股青椒和肉餡混合的味道,讓他回味了許久。


直到出門打工後在一家川菜館無意中點了這道菜,才知道這叫青椒釀肉,在那之前他一直以為那道菜是辣椒炒肉。


於飛把那塊五花肉扔給陸少帥:“給你個任務,把它給剁成肉餡。”


陸少帥苦著臉瞅著眼前的肉塊:“你覺得我能完成這項任務嗎?這麽大塊的肉怎麽剁啊?”


“去請教外麵的師傅,他會。”於飛往外指了指坐在涼棚裏麵剛回來沒多久的奧偉到:“反正咱們今就這一道菜,你看著辦。”


陸少帥無奈的捧著一塊肉出去了,於飛想了想青椒釀肉的做法,又扒拉出一些蔥薑蒜交給外麵的兩個人,讓他們給收拾幹淨,沒多大會,就傳來剁肉的聲音。


不能真的就隻吃這點東西,今農場裏好歹有著大大四個人和兩條狗呢,想了想,於飛從冰箱裏拿出一些排骨,在鍋裏汆下水,放點調料就給放在高壓鍋裏悶上。


挑一些個頭比較大的青椒洗幹淨,把裏麵的東西給掏幹淨,用刀把開口處給切平,準備好之後伸頭往外麵看了一眼,陸少帥抄起菜刀正在奧偉的指點下剁的起勁,一臉莫名的興奮。


“好了沒有?等著下鍋呢。”於飛對著他們喊道。


“好了好了!”奧偉製止了陸少帥的動作,再剁下去這家夥能把案板給剁穿了。


奧偉端著肉餡進來,後麵跟著一臉意猶未盡的陸少帥,於飛奇怪的看了他一眼,怎麽剁個肉餡就能莫名的戳中他的嗨點呢?


把肉餡倒進一個盆裏,打上一個雞蛋,加入切碎的蒜、蔥、鹽、糖、醬油、老抽、料酒、雞精、食用油、胡椒粉,又放上少許的澱粉。


“按照一個方向使勁的攪拌。”於飛把盆遞給奧偉。


“我來,我來。”陸少帥一把把盆給搶了過去,愉快的攪拌起來。



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