第2730章(2/5)

菜都是涼拌菜,這兩道涼拌菜同樣也是一葷一素。


把兩道涼拌菜調好,趁著它們入味的工夫,玄月也正好可以做最後一道素材。


兩道涼拌菜中的第一道是葷菜,其中的主料是玄月在小溪中抓的一種看起來像是魚,其實並不是魚的食材,它的身上有堅硬的外殼,肉相對來說比較少。獷


玄月本來是不打算要這種食材的,但當時古爭隨口的一句話讓他改變了原本的想法,古爭說這種像魚一樣的東西,它的肉涼拌著來吃,應該別有一番風味。


古爭當時在小溪邊說的那句話,便是玄月的靈感來源,但師尊隻是這麽一說,徒弟要想去將它完美呈現,卻是要費很大工夫的一件事情,畢竟兩人飲食之道上不在一個境界。


之前玄月已經做過了處理,‘甲殼魚’的殼已經去掉,留下的隻有一盤子帶著軟骨的魚肉,且這些魚肉之前也已經焯過水了,算是已經八分熟,現如今玄月要做的隻是配調汁來將其涼拌。


已經有了思路,調汁做起來也不費什麽時間,做好了調汁的玄月將調汁淋在了魚肉上,然後將肉攪拌。這道涼拌的葷菜,魚肉是主料,其中配料就用了一種,那是一種小溪中的水草,它不像是一般的水草那樣綿軟,反倒像是脆而多汁的蔬菜。


玄月要做的第二道涼拌菜是素菜,這道素菜所用的主料是木耳,顏色共分為‘黃白黑’三種,除了黑色的那種常見之外,其餘的兩種都是洪荒中沒有的食材。


三種顏色的木耳,黑色的處理起來比較簡單,至於黃色和白色的處理起來則是費了玄月一點時間。畢竟,黃色和白色的木耳都是洪荒中沒有的東西,它們的口感跟黑色的木耳很像,可卻帶著一股說不出的香味,她想要最大程度的保留這種香味。


用三色木耳做出來的涼拌菜,對於玄月來說難度是在食材的處理上,至於說調汁的作用,除了讓它們變成鹹味之外,更多的作用還是突出食材本身的味道。獷


四道菜已經做好了三道,還剩下的最後一道是熱菜,這道菜所用的食材有兩種,一種是鳥蛋,另外一種則是蔬菜,而這兩種食材,全都是猴子靈獸們平時常吃的東西。


鳥蛋沒什麽好說的,蔬菜讓古爭覺得親切,因為這種個頭圓圓的蔬菜很像是包菜,但這種蔬菜的口感跟包菜的口感完全不同,用同樣的時間來炒,包菜炒出來是脆的,這種像是包菜的蔬菜炒出來則是軟的,即便還沒有吃過這種蔬菜,古爭也可以通過道之眼看出,這種蔬菜炒過之後的口感會比較像是菠菜,但沒有菠菜的那股堿味。


鳥蛋不用提前處理,隻要烹飪之前打成蛋液就可以了,蔬菜則是要提前處理一下,為了將它那種特殊的香味逼出,也為了節省時間讓鳥蛋變得更嫩,玄月事先已經將它焯過水了。


鍋中油熱倒入鳥蛋蛋液,煎蛋的香味立刻就彌漫開來,合適的時機玄月又把蔬菜放入其中,簡單的翻炒了一會之後,這最後一道菜也完成出鍋。


“師尊,開飯了!”


玄月將四菜一湯盛好,


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