第189章 改進廚藝(1/2)

古爭會烤肉,而且烤肉的技術很不錯



這不是餮仙廚藝,是他自己之前就會的技術,包括上學的時候,古爭就喜歡和朋友一起野外聚餐吃燒烤,那時候練出的好手藝。


杜陽幾人,就特別喜歡吃古爭烤的肉,他比街上大排檔的烤肉做的好多了,曾經他們還過,古爭就算開個烤肉攤,也能賺不少錢。


在廚藝上,古爭確實有著不錯的賦,這點古明早就發現,不然也不會想著讓他子承父業,繼承衣缽。


隻要古爭肯用心,他做出的東西都不差,古爭自身就是個吃貨,別的就算了,自己吃的東西肯定要做好,久而久之,雖他沒有特意去努力學習,但一樣煉出了幾種不錯的好手藝。


烤肉,就是其中之一。


自從學會了控火訣之後,古爭還從沒有做過烤肉,今正好在野外,又有一件不錯的次等食材,古爭索性架起個簡單的烤架,來做燒烤,他自己也很久沒有吃過烤肉了。


“好香啊!”


古爭隻烤了一會,常豐就湊過來鼻子不斷的嗅動著,在那大聲叫著,古爭這次烤的肉確實很香,比他以前烤的還要好吃很多。


控火訣可以幫助火候控製,控水訣可以操控肉身上的水分和油脂,仙力還可以讓古爭更好的操控這一切,有了這些配合,古爭的燒烤技術確實更上了一層樓。


這又是次等食材的野味,能散發出這樣的香味,完全不值得奇怪。


“你怎麽不抹油啊?”


看了會,常豐突然驚訝的問了句,一般來,烤肉需要不停的抹油,防止肉的表麵烤焦,常豐看了會,古爭壓根就沒準備任何油,更不用去抹了。


“我的烤肉不需要,你要沒事就去休息,等會烤好了我叫你!”


古爭輕聲著,常豐猶豫了會,還是聽從古爭的建議,即使不去休息,也要去做點別的事,一直在這等著很餓,而且隻能看不能吃,很難受。


古爭以前烤肉的時候需要不斷的抹著油,但現在確實不需要了。


控火訣能讓他最好的控製火候,絕對不會烤焦,更何況還有控水訣配合,古爭隨時可以調動獐子肉身上的油脂過來,根本不用擔心烤焦。


“可以吃了!”


十五分鍾後,古爭叫了聲,常豐立刻飛快的跑了出來,古爭先烤了一隻獐子腿,挺大的一塊,切開放在一個幹淨的盤子裏,常豐也不管燙不燙,抓起來就去吃。


“好吃,真好吃!”


嘴裏塞滿了肉,常豐還不忘記誇獎,古爭的烤肉隻放了鹽,沒有放其他配料,現在展現的是最原始、最純真的肉味。要是低等肉食的話,肉質會硬,還有腥味,換成垃圾食材,不僅腥和硬,還會有一股餿味,不加孜然或者其他配料來壓製,口感很不好。


次等食材,依然會有一點腥味,古爭利用仙力驅除了一部分,但無法全部驅除,是個遺憾。


不過即使如此,古爭烤出的肉口感也遠遠強過於其他烤肉,特別是他用


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