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薑慕白低頭看了眼饞得吮手指的男孩,問:“你喜歡紫菜,雞蛋,還是茶樹菇?”
男孩不假思索地回答:“雞蛋!”
“嗯,好。”薑慕白掀開蓋子,用鉗子夾出一個陶罐。
定武城找不著煨製瓦罐湯的煨湯爐,隻能采用古法,把裝好清水食材佐料的瓦罐埋進暗火未熄的灰爐裏用土封存,等湯煨好了再挖出來放進餐車的爐子裏保溫。
這樣煨出來的瓦罐湯,比電熱爐做出來的瓦罐湯更香,堪稱贛菜一絕,還有美食家為之賦詩:民間煨湯上千年,四海賓客常留連。千年奇鮮一罐收,品得此湯金不換。
此刻薑慕白剝開覆住罐口的錫紙,頓時香飄四溢,令人食指大動,垂涎欲滴。
“貴有貴的道理,這碗湯,你試試?覺得好喝就付錢,覺得不好喝,我倒掉,不收錢。”薑慕白將勺子放入瓦罐,接著把瓦罐放上隔熱托盤,然後信心滿滿地遞向第一位顧客。
男人猶豫片刻,無法拒絕這沁人脾胃的奇香,他揣好錢袋,接過托盤,舀起一勺湯,吹了幾口,吸進嘴裏。
“呲溜——”
男人眼前一亮,又舀了一勺肉餅,連湯帶肉一起放進嘴裏。
“呲溜——”
等他再次把勺子伸進瓦罐時,薑慕白按住托盤,笑吟吟地問:“怎麽樣?”
“香!這湯真香!”男人笑了笑,覺得有些不好意思,趕緊放下托盤,拿出一枚十元麵額的硬幣。
“爸!”男孩著急地喊了一聲。
“噢噢!老板,再來一碗。”男人又給了十塊,連兒子都顧不上了,端起瓦罐一口接著一口,表情陶醉銷魂,以至於薑慕白誤以為這是湯師傅請來的托。
這對父子給“湯爺爺的早餐店”做了極好的宣傳,很快便吸引到更多學生家長,不消多時就把餐車裏幾十罐湯搶購一空,讓湯師傅笑得合不攏嘴。
出乎意料的是,雞湯混沌、開花饅頭和炸醬麵這類主食並不像薑慕白想的那樣暢銷,等到七點半早讀開始,提前準備的混沌、饅頭和麵條還剩了大半。
眼看校門前逐漸冷清,薑慕白估摸著差不多該收攤了,剛要出聲便聽見湯師傅在耳邊壓低聲音道:“薑師傅,八百多!咱們這一個多時就賣了八百多!”
湯師傅一把年紀,就算不是老江湖,也懂得財不露白的
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