第七百一十四章 奶酪爆漿香菇排(1/3)

錢辰無視一切幹擾,專心致誌地做著自己的料理。


他先將香菇的根去掉,然後將香菇洗幹淨,接著拿起菜刀,唰!的一刀將香菇水平切成上下兩個麵積相等的部分。


接著撒上一點鹽和胡椒,然後錢辰將奶酪加工成圓形片狀,夾在兩塊香菇中間。


接著錢辰將麵粉和麵包糠分別平鋪在盤子中,然後打了幾個雞蛋,並將雞蛋徹底打散成金黃的蛋液。


錢辰拿起一塊香菇夾心,先讓表麵沾滿蛋液,接著仿佛麵粉中,讓其表麵沾滿白色的麵粉,最後又蘸了一次蛋液,然後放到麵包糠上,反複翻麵,好讓外表麵沾滿細碎的麵包糠。


做完這一切,錢辰放了一口炸鍋在爐灶上,然後倒油、點火。


很快,炸鍋上開始冒出陣陣青煙。


錢辰將手掌放在鍋上感受了一下油溫,微微點點頭,將一塊香菇排下入了油鍋之中。


呲啦!呲啦!


油鍋頓時沸騰起來,香菇排四周開始冒出大量氣泡,不斷有油星濺到垂直的鍋壁上。


錢辰不斷用長筷子翻動著油鍋裏的蘑菇排,以保證蘑菇排的兩麵都處於相同的火候之中。


過了好一會,蘑菇排兩麵的麵包糠都呈現出了金黃的色澤。


錢辰連忙將蘑菇排從油鍋中夾了起來,先放在漏勺上瀝了會油,接著又夾到吸油紙上。


趁著瀝油的空閑時間,錢辰準備好了三個盤子,在盤子潔白的底部用自製的黑椒醬汁作為線條,開始描繪黑色的網格圖案。


接著錢辰又清洗了一些聖女果、紫甘藍等蔬菜,將它們當成裝飾品擺放在盤子旁邊。


然後錢辰將瀝幹油的蘑菇排擺放在了盤子中間,並拿起胡椒瓶在蘑菇排表麵撒上了一點黑胡椒。


最後,錢辰拿出裝著沙拉醬的細口瓶,用沙拉醬充當白色線條在蘑菇排表麵畫上了精美的白色網格圖案。


於是,一份奶酪爆漿蘑菇排便做好了。


這時候其他選手的料理也已經完成了。


同時在他們頭頂不斷放炮的那根粗長的炮管終於縮了回去。


“這鬼玩意終於停了!我耳朵都快震聾了!該死的,馬刺隊這幫變*態管理層!”



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