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菜，由於埃及所處的地理環境，因此埃及菜屬於典型的融合菜係。
它既擁有地中海菜係的特點，同樣也有阿拉伯菜係的特點。
阿拉伯菜係又是土耳其這個大菜係的分支，再加上二戰時期，埃及被英法德輪流占領，所以埃及菜又加上了這三國的特點。
簡而言之，埃及菜就是一個大雜燴菜係。
不過有一點是共同的，埃及菜多以烤為主，佐料多以鹽、胡椒、辣椒、咖喱粉、孜然、檸檬汁調味，口感偏重。
錢辰回到廚房。
既然對方點名要吃家鄉埃及的烤雞，錢辰自然是竭盡全力滿足他的要求。
包括食材、佐料都盡量選用埃及當地的產品。
其中最重要的食材雞，錢辰直接選用埃及本土的珍珠雞。
這種雞以羽毛上長有類似珍珠一樣的斑點而聞名。另外它的頭部尤其是雞冠部位比其它品種的雞略，並且隱隱呈現出藍色。
其肉質細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，在雞肉食材中屬於絕對的高檔品種。
除了珍珠雞，錢辰還拿出了西餐常用的胡蘿卜、洋蔥、土豆、檸檬、西紅柿、埃及米，以其胡椒、豆蔻、孜然、薑黃、香葉、肉桂粉、牛至粉等佐料。
這些食材的原產地基本上都是埃及。
錢辰首先將埃及米洗淨、瀝幹，接著開中火熱鍋，往鍋中倒入橄欖油。
金黃色的油液瞬間鋪滿了加熱後的平底鍋，一陣淡雅的清香立刻飄散開來。
錢辰將香葉、切碎的洋蔥、埃及米、孜然、鹽、黑胡椒放入鍋中，翻炒出香味，然後加入水，直到沒過米。
值得一提的是，為了100%還原武藤遊戲提出的家鄉的味道，錢辰特意讓係統提取了尼羅河的河水，然後用經過殺菌過濾處理的尼羅河河水進行烹飪。
將埃及米不斷翻炒以免糊鍋，等到水完全收幹，便將一直熟了埃及米盛起來備用。
埃及烤雞與其他流派的烤雞最大的不同點就是喜歡往雞的肚子裏塞滿東西，有些類似於朝滿漢全席中烤全羊的做法。
隻見錢辰將切成塊的胡蘿卜和洋蔥連同埃及米一同塞入了珍珠雞的腹中，然後用針線封口。
錢辰接著找出了一口大鍋，往鍋中倒滿尼羅河的河水，水麵正好可以沒過雞的上部。
等到水煮開之後，錢辰將準備好的洋蔥、香葉、豆蔻、肉豆蔻、海鹽、黑胡椒和腹部填滿食材的珍珠雞一同放入鍋中，文火煮大約半個時左右。
將煮到表皮微微金黃的珍珠雞從湯中撈起來。
接著錢辰找出了一個大的烤盤，將土豆片、胡蘿卜片、切成厚片的西紅柿撒上咖喱粉、薑黃粉、孜然粉、肉桂粉、海鹽、黑胡椒、橄欖油，將佐料與食材拌勻之後，均勻地鋪在烤盤底部。
錢辰有拿了一個碗，加入去皮西紅柿、法芥、牛至粉、咖喱粉、橄欖油，攪拌成醬汁。
他把煮好的珍珠雞表麵塗滿剛調好的醬汁，然後將珍珠雞放在烤盤的食材上。
按照正常步驟，這時候應該放入烤箱，以00度的溫度烤製一個時。
不過這樣顯然不是錢辰的做法。
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