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“你們三個人確定隻需要一份魚香肉絲嗎？”
錢辰想要確認一下。
“是的，這兩個孩子是第一次來，沒有吃過aser的料理，所以我們先點一份試試，等會再繼續點。”
幾個人隻點一個菜，放在普通餐廳裏十有八九是來搗亂的，不過八意永琳既然是咲夜的熟人，又曾經來過一次，自然被排除了搗亂的嫌疑。
錢辰隻當她是有什麽怪癖，沒有多問。
“明白了，一份魚香肉絲，請稍等。”
錢辰轉身走進了廚房之中。
經過擴建之後，廚房同樣也大了三倍有餘，不僅灶台變多了，更是多出了許多位置放各種特殊的廚具，例如烤披薩、烤鴨等需要烤出脆皮的窯爐，也有專用的快速冷凍櫃，低溫烹飪烤箱等分子料理的專用設備。
廚房之中，除了錢辰的影分身在忙碌之外，就隻有瑪麗一邊哼著曲，一邊慢悠悠地製作甜點，至於亞絲娜，恐怕今都隻能客串服務員了。
瑪麗倒是很熱心地想要去前廳幫忙。錢辰考慮到讓一位嬌生慣養的皇後殿下去充當服務員，產生的各種災難性的畫麵，果斷婉拒了她。
既然是皇後，沒事做做精品甜點，其餘時間隻需要貌美如花就好。
魚香肉絲是一道典型的川菜料理，同時也是屬於家常料理，入門並不難，但是想要做的好吃上檔次卻十分困難。
首先食材種類越多，對火候的把握要求越高，畢竟不同的食材熟透需要的火候不同。
連帶著對刀功也有硬性要求，切出來的食材必須分毫不差，不然食材有的熟了，有的沒熟，豈不是成了夾生的。
其次既然叫魚香肉絲，魚香汁的調味也是關鍵，要想在不加入魚的情況下，調出魚香，對調味的要求也是相當高。
總的來魚香肉絲屬於入門簡單，精通困難，上限較高的家常料理。
錢辰來到廚台前，開始挑選合適的食材。
他依次找到了作為主食材的豬裏脊肉、黑木耳、胡蘿卜、青筍。
裏脊肉是產自伊雷比斯紅毛豬，錢辰曾經
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