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所以中式料理方法隻能暫時排除。
歪果仁吃螃蟹，廚師會先將蟹殼破口，然後旁邊放上專用工具，吃起來遠比朝一雙萬能巧手繁瑣地多。
第一道料理，錢辰選擇的是，最簡單的鹽烤蟹腿。
這樣的料理方式能夠最大限度的保證蟹腿肉的原本滋味。
將紅寶石皇帝蟹洗幹淨之後，錢辰抬起菜刀。
銀色的刀光一閃而逝，整隻海蟹立刻被分成了蟹腿、蟹鉗和蟹身。
錢辰拿起蟹腿，輕輕地一掀，一塊蟹腿殼立刻掉了下來。
每一隻蟹腿上麵都開了一個大口子，食客隻需要用專用的勺，就能輕易將蟹肉從蟹腿裏舀出來，完全不用理會堅硬的蟹殼。
錢辰接著有找出了一個足球大的碳爐子，開始生火。
炭火錢辰用的是竹炭，而不是燒起來自帶果香的果木炭，這是為了最大限度突顯蟹肉本身的味道。
在碳爐上擺上一張網格狀烤網，錢辰將開殼的蟹腿整整齊齊地擺了上去。
很快，蟹腿的外殼開始變色，半透明的紅色開始漸漸褪去，開始露出鈣化的乳白色。
蟹肉內部的汁液開始咕嚕咕嚕冒出白色的泡沫。
錢辰用中指、食指、拇指搓起少許海鹽，然後手放到蟹腿上方，輕輕搓動起來，晶瑩的海鹽立刻如雪花般紛紛飄落，均勻地附著在了蟹腿之上。
“鹽烤蟹腿，完成了！”
錢辰也沒用專用勺子，直接將蟹腿放在嘴邊輕輕一吸。
在靈巧的舌頭幫助下，比兩根手指並在一起還要粗的蟹腿肉立刻滑入了錢辰的嘴裏。
伴隨著一股淡淡的鹹味，爽滑細嫩的蟹肉立刻在錢辰嘴裏猶如花朵一般綻放開。
極致的鮮美瞬間炸開！
錢辰瞬間感覺到自己仿佛站在沙灘之上，一股鹹腥的海風迎麵吹來，讓人心曠神怡。
鹹鮮之後，緊接著一股淡淡的甜味在舌尖上繚繞不去。
這是隻有最上品，最鮮嫩的蟹肉才會出現的‘回甘’味道。
緊接著錢辰感覺到舌尖有一股微微的灼痛，仿佛有火焰在燎燒。
這股灼痛與辣椒或胡椒帶來的辣味
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