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錢辰說著揭開了蓋子,就在這時,一豎陽光陡然穿透會場頂部的水晶,正好直射在錢辰的烤豬肘之上。
三盤烤豬肘頓時沐浴在正午十二點的陽光之下,顯得無比耀眼!
三位評審幾乎是下意識地閉上了雙眼,等到他們再次睜開眼睛的時刻,一道看起來無比美味的烤豬肘呈現在他們眼中。
金黃的外皮,沾染著些許黑色的胡椒粉末,比成人拳頭還要大一圈的烤豬肘正不斷向空氣中散發著令人發狂的香味。
烤豬肘下方特意墊著一朵用生菜切成花瓣,然後擺放成的薔薇花。
一旁用水晶材質,外壁刻著精美花紋的小碟盛放著淡紫色半透明的果醬。
這是一道兼具視覺效果、嗅覺效果的完美傑作。
錢辰任由三位評審品嚐,接著端起一份事先準備好的烤豬肘遞給雷諾夫。
“正好,我也為你準備了一份。
嚐嚐看?”
雷諾夫麵色凝重,如臨大敵地接過餐盤。
他的吃法十分符合野蠻人的習慣,直接無視了精美的擺盤,用手抓起來就啃,一時間汁水、碎屑、油脂亂飛,粘在他的臉上、衣服上到處都是,他卻一臉滿不在乎地樣子。
豪爽就兩個字!
錢辰反倒是越來越欣賞他了。
沒有廚師會討厭甩開腮幫子吃自己料理的食客,食客吃得越投入,不就越顯示廚師的水平嗎?
此刻的雷諾夫卻是另一番感受。
咬破酥脆的麵衣外皮,是Q彈的豬皮,豬皮之下是柔軟的豬肉。
麵衣的酥脆,豬皮的Q彈,豬肉的軟嫩,三重口感重疊在一起,猶如海嘯一般向舌尖席卷而來!
濃鬱的黑胡椒為主旋律,混合著其他的香辛料,給舌尖帶來了一絲火辣,一絲酥麻,同時也將被烤製過的豬肉香
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