第四百六十一章 至吾愛的第二階段(2/2)

難道就沒有遇到過那種讓你第一眼就不舒服的人。”


亞絲娜若有所悟的點點頭,不再糾結。


這時候錢辰已經開始準備製作‘至吾愛’了。


這次不再是草莓芙蕾傑改而是第二階段的‘至吾愛’。


錢辰準備好食材之後,很快開始製作起來。


亞絲娜在一旁看的目不轉睛。


不過很快亞絲娜心中升起一絲疑惑。


‘奇怪,這不是Master上次做的草莓芙蕾傑改嗎?’


不怪亞絲娜有疑問,因為錢辰製作的步驟幾乎和上次製作草莓芙蕾傑步驟極其相似,幾乎沒有什麽大的改動。


亞絲娜雖然心中有疑惑,不過出於對錢辰的信任,她並沒有當場提出來,而是耐心地觀看著。


過了大約十分鍾。


‘接下來就應該是組裝階段了吧。’


亞絲娜看著錢辰手中的動作,在心中暗道。


她這麽清楚,完全是因為上次已經將錢辰的所有製作流程清晰無比地印在了她自己的記憶之中了。


怎麽說她也是係統認證的,具有廚藝天賦的天才,毫不誇張地說,亞絲娜如果出身在錢辰這邊的世界,她的成就一定不低。


別看她每次一看到錢辰製作美食就一副蠢萌的吃貨樣子,其實她早已經將錢辰每次製作料理的食譜和各方麵的廚藝知識通通都吸收了。


亞絲娜高速成長的廚藝等級就是最佳的明證。


不過讓亞絲娜驚訝的是,錢辰並沒有立刻開始組裝,而是開始之前所沒有的步驟。


錢辰又搬出了一堆食材,分別是奶油、牛奶、咖啡、白糖、白蘭地、吉利丁片、黑巧克力、黃油。。。


錢辰先將淡奶油、黃油、黑巧克力隔水融化,然後攪拌均勻製成軟巧克力備用。


接著將奶油用攪拌器打發到6分左右。


將吉利丁片泡入冷牛奶中,讓其膨脹變軟。


然後隔水加熱吉利丁片,使其融化變成液體之後,加入牛奶、咖啡,再加入白蘭地拌勻。


將得到的混合液體與打發的奶油混合,得到咖啡慕斯糊。


所有步驟都準備好之後,錢辰開始了最後的組裝。


先將烤地金黃的海綿蛋糕墊在方形模具的最下麵。


然後鋪上奶油,種入草莓,將奶油趕平。


在奶油層上鋪一層軟巧克力充當夾層,將咖啡慕斯糊鋪在軟巧克力之上。


最後放入冰箱之中。


等待蛋糕基本凝結,取出模具,將整塊蛋糕倒出來,然後切塊。


這樣第二階段的‘至吾愛’便完成了。


第二階段的‘至吾愛’不單單隻是草莓蛋糕,還加入了咖啡慕斯。


之所以做的這麽複雜可是有講究的。


按照那位瑪麗皇後記錄在筆記上的意思。


‘至吾愛’代表的就是戀愛的幾個階段。


第一階段的熱戀,單純而甜蜜,還帶著些許清純的酸澀,所以就是‘簡單’的草莓奶油蛋糕。


到了第二階段的慕戀,渡過了熱戀的甜蜜,經曆了各種坎坷,所以甜蜜的戀情之中又增添了幾絲苦澀的意味。


至於第三階段就更複雜了,錢辰目前還在研究階段,以他現在的水平製作起來還有些勉強,估計要等到他正式晉升為麟廚時,才能完全掌握。


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