第兩百五十二章 新的嚐試(1/2)

錢辰當然不是在睡覺,而是進入了夢境訓練空間之中。


不是采取壓製、消除,而是用調和的方式,以突顯羊肉本身的獨特風味。


這種做法的難度可比壓製、消除羊肉的腥噪味要困難的多。


破壞容易,建設困難,這是常識。


但是錢辰覺得,多米尼豪斯羊肉天生腥噪味遠超普通羊肉必然有其道理。


如果調和方法得當,那麽獲得的就是數倍的羊肉風味,絕對要比單純用香料去壓製、消除強。


這對一個愛好吃的廚師來說,誘惑力實在是太大了。


更何況天朝古代的飲食講究與自然合一,暗含陰陽五行之道,說明這種做法並不是錢辰胡來,是有一定根據的。


錢辰開始利用夢境訓練空間中無限製造食材的特性試驗起來。


然而想出來容易,做起來困難。


錢辰同時試驗了十來種方法,結果要做到壓製羊肉的腥噪味容易,將腥噪味變成讓人喜愛的羊肉風味就不是一般的困難了。


眼見著時間一分一秒過去,錢辰要是再不出去,考試的時間隻怕也不夠了。


就在這時,錢辰靈光一閃。


“等等,我似乎鑽進死胡同了。好像沒有人說過,突顯羊肉的風味一定隻能用香料吧。”


有了思路,錢辰接下來的思緒就流暢多了。


很快他便敲定了方案,並在訓練空間試驗了一遍。


訓練空間內一個小時候後。


“成了!”


錢辰立刻興致勃勃地出了訓練空間,桌上隻剩下一塊被啃得幹幹淨淨的羊排骨。


現實當中,隻過了不到10分鍾錢辰就睜開了眼睛。


他拿過紙立刻寫出了一長串的名字,然後交給了一旁的侍者。


侍者本來沒有在意,不過當他看到錢辰寫在紙上麵的一些食材時,臉上頓時露出了為難之色。


“抱歉,這位考生,這些食材我可能需要請示主考官。”


錢辰點點頭。


“你去吧,快點。”


侍者立刻一路小跑來到評審台上,對著艾伯特一陣耳語,然後將錢辰寫的申請單遞給他。


艾伯特接過申請單一掃而過,冷冷一笑。


“隻要不是申請羊排,他要什麽都給他!我倒要看看他到底在搞什麽鬼!”


侍者拂胸行禮之後下去了。


一旁的兩位考官不由麵麵相覷。


這又是在鬧什麽幺蛾子。


艾伯特明顯在氣頭上,他不解釋,兩人也不好發問。


這時候侍者已經將錢辰需要的食材和廚具給搬了過來。


除了常見的食材外,錢辰所需食材還多了一些血淋淋的,形狀奇怪的肉塊,以及一塊翠綠的荷葉。


而廚具也多出了一個天朝這邊八九十年代燒煤的小型碳爐子。


錢辰將那些血淋淋的肉塊逐一清洗幹淨,露出了這些肉塊的真麵目。


有羊心、羊肺、羊肚、羊腩、羊腸等,也就是天朝這邊俗稱的羊雜!


錢辰將羊雜洗淨血水之後,立刻扔進湯鍋,同時加上了陳皮、八角、花椒、生薑等香料,加水煮沸,最後直接將三塊羊排給扔進了沸騰的羊雜鍋


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