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位公主殿下隻能算認識,再加上現在是考試之中,不好有什麽出格的行為。
錢辰瞬間放棄了與安娜斯塔西婭深入交流的想法,反正都是一個學院的,來日方長。
拿起麵前一大塊羊排,一股濃鬱的羊騷味差點把錢辰熏了個跟頭。
錢辰這還不算最誇張的。今天來參加插班生考試的,相當一部分都是出身料理世家的貴族少爺千金小姐。
陡然聞到這麽刺激的味道,就像是突然往他們嘴裏塞了一塊臭豆腐一樣。
有幾個考生當場就吐得稀裏嘩啦,不少考生捏著鼻子,一臉厭棄地把羊肉甩到廚台的角落。
強忍著騷味,錢辰的大腦飛快轉動起來。
既然這是法蘭西最頂尖的料理學府之一,更有這麽多達官貴人前來觀看這場插班生考核,學院方是斷然不敢亂來的。
這塊羊排必然是最新鮮,品質最上佳的食材。
也就是說,這股比普通羊肉騷數倍的氣味也是它的一大特點之一。
重點不在於製作法式羊排,而在於如何突破羊肉的濃厚騷味!
想到這裏,錢辰不由瞟了一眼台上那個站得筆直的身影。
故意隻提優點不提缺陷,等考生們拿到羊排,優質食材陡然變成了這樣的奇葩玩意,強烈的心理落差,絕對會動搖一部分考生的心態和意誌。
‘這老頭心思夠壞的!’
而且這種羊排考生都沒。。。錢辰瞟了一眼,斜前方,安娜斯塔西婭已經開始動手了。
好吧,錢辰收回之前的話。
這種羊排95%的考生都沒有接觸過,考試卻隻給了500g食材。
現場有三位考官,羊排要準備三份,就算法式料理是除了名的量少而精,可是羊排是主菜,怎麽地一份也得保持100g的分量吧,不然就太不像樣子了。
也就是說,每個考生隻有200g用來試做,就算再怎麽省,也隻能試做兩到三次。
這難度可真是不一般啊,不愧是法蘭西最高廚藝學府的特招考試題。
錢辰開始努力回憶起法式烤
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