第七十五章 被改良的豆皮(2/3)


大塚惡狠狠地瞪向錢辰。


小林洋子似乎呀發覺到大塚不受歡迎,連忙岔開話題,大聲宣布。


“取得勝利的,到底是料理界的新星,還是知名的壽司專家,讓我們拭目以待!


下麵我宣布:對上一切的料理對決——食戟,現在開始!!”


“噢噢噢!!”


伴隨著小林洋子的聲音,現場的觀眾跟著歡呼起來。


狂熱的火焰從舞台中央噴發、爆炸,瞬間席卷了整個秋葉原!


這是屬於所有熱愛料理之人的狂歡!


在火熱的狂潮之中,錢辰卻顯得有些格格不入。


現場的陣陣歡呼仿佛與他無關,現場的狂熱也影響不到他。


唯有那雙位於工作人員看台上,溫柔地注視著他的雙眸才能吸引他的注意。


另一邊,大塚光太迅速地開始了他的料理。


調製特製的壽司醋,蒸煮米飯,將壽司醋按照特定的比例兌入飯中。


在調製壽司飯的時候,大塚甚至在飯裏麵插入了一根溫度計,讓其嚴格保持在40℃的溫度。


並且調製時隻使用純木質的桶和勺子,防止有別的味道竄入其中。


在切生魚片時同樣也是如此。


為了防止染上鐵鏽味,大塚直接拿出了一根打磨鋒利的特製竹刀,切割生魚片。


在大塚的刀下,每一片生魚片的尺寸和大小都像是用尺子量過一般,誤差以肉眼幾乎看不出來。


而他手握壽司時的動作,也充滿了別樣的韻味。


不愧是整個東京都都赫赫有名的壽司大師。


傳統、講究、嚴格、賞心悅目,用這些詞來形容大塚的料理再合適不過了。


果然能夠當上六星廚師的人,就沒有一個弱者。


另一邊,錢辰也飛快地行動了起來。


蒸糯米,鹵製肉丁。。。


隻不過和第一次相比,錢辰這次做出了許多改變。


首先糯米,他並沒有選擇常見的白糯米,而是用了血糯米。


相比白糯米,血糯米的黏度更高,營養價值更豐富,味道也更加香醇。



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