第20節(2/3)

這杵糍粑很有講究,追求“快、準、穩、狠”四個字。兩個人圍了石臼,各站一方,手中的木棍下去要快,收起也要快,糯米粘性太強,免得棍子和米粘在一起;準頭要足,兩根木棍此起彼伏,都要打在同一個地方,這樣糯米才能打得均勻,穩說的是握棍的手要緊,用力要均勻,不能前麵劈裏啪啦賽疾風驟雨,後麵力氣用盡了,軟綿綿的跟不上趟,那這臼糯米就算廢了;狠不用說,當然是手腕子、臂膀的力氣要繃得足,散得暢……


鐵蘭和陸海是村裏麵杵糍粑的老手,都是三場下來一身汗,那臼糯米被打成了粘乎乎得一個團,兩支木棍架起來,擱上撒麵粉的案板,葉大娘把糯米團分成小團子。四娘娘帶著一群娘子開始把小團子一個一個的塞進刻了花的印盤裏麵,那糍粑就成形了。秦氏是印糍粑的老手,開始是十個手指頭用力把糯米團子撐開,接著手心用力把團子印成中間薄四處偏後的糍粑,剛做好的糍粑是軟的,從印盤裏拿出來後,隻見秦氏手腕一抖,糍粑在空中轉上幾個圈,圓圓地落在曬席上,莫冬雨就領著杏花和梨花抱著糍粑去東廂把糍粑擺好。


做糍粑很講究,手粘蜂蠟或茶油,先搓坨,後用手或木板壓,做得光滑,美觀。有時候村裏有時候也會弄些鬆柏葉子粘到印盤上麵,象征著“四季常青,延年益壽。”後者在印盤的中間點上桃紅(桃紅是春天桃花開的時候,用桃花花瓣醃製的,帶著紅色的醬料),象征著“紅紅火火,鴻運當頭”。


一天杵糍粑下來,從謝梓君家裏春大鐵牛家裏,再到陸海家,接著去了葉大娘家裏,再到三叔公家,在到鐵青家裏,最後到餘氏家裏。杵到誰家就吃到誰家裏,一天下來也不知道吃了多少糯米做團子。


“大家吃點吧!嘿嘿!今天忙著杵糍粑也忘記做晚飯了,就吃點糍粑吧!”餘氏見自己家裏杵糍粑杵到最後麵本來就不高興,怎麽難道那麽多夥人都留在自己家裏吃飯不成。


在富貴村有個時候,一般糍粑最後一家在誰家杵,那家就得準備晚飯的,開始這餘氏摳門到不行就想省了這頓飯,還話說的那麽好聽,杵糍粑杵的忘記做飯了。


“餘大娘,不用了,我們回家吃。”鐵青也聽出這餘氏的意思,自己也用不著和他計較。


“狗蛋還在家裏,爹娘應該有做飯。阿海、遠山、阿樹,你們都去我家吃飯吧!”鐵青拉著陸海等人往外走。


“娘!”鐵蘭見自己娘這樣做真的覺的沒臉見人。


“怎麽你個不孝子,就知道胳膊肘往外拐。”餘氏一拍大腿就指著鐵蘭罵。


“娘大家都是好心才來幫忙的,怎麽可以連頓飯都省了呢?”鐵蘭對著餘氏說。


“好心,怎麽好心了,把我們家拉在最後麵。”汪氏跳出來反駁。


“相公我們走吧!我們去三叔公家。”莫冬雨見不得這一家子,一個個的精打細算,什麽都想著自己碗裏那點東西。


“冬雨!走了,我們走吧!”鐵樹嫂子也是來幫忙的,這餘氏一家真是的,家裏一個人都不來幫忙,就分了家的鐵蘭兩口子帶著一家小孩幫著村裏人忙上忙下,大家看不過去,才過餘氏家裏來幫忙的,誰叫餘氏是鐵蘭的老娘,可是這家子怎麽就那麽眼皮子淺的。


“娘,怎麽大家都是來幫忙的,您怎麽可以讓大家餓肚子呢?”劉氏見鐵樹嫂子拉著大家出了院子趕緊拉著餘氏說。


“我叫他們來幫忙了嗎?誰知道他們安的什麽心呀!我們家那麽點米用的著他們來幫忙嗎?你這個掃把星,竟來摻和我們家的事情。”這餘氏現在是隻瘋狗逮到誰就咬誰。


“就是!大嫂我們又沒有叫他們來幫忙。”老二鐵福家的對


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