第73節(1/4)

安德魯公司的貴賓休息廳成了一座忙碌的食堂後廚,來自napoleon餐廳的專業大廚們,正在為即將開始的冷餐會做最後的布置,這是用來為不久之後召開的慶功會準備的。可不要小瞧了一個簡單的冷餐會,來自百老匯各家同仁、被邀請的新聞媒體的記者們、十餘位來自美國各大著名院校的專業正副教授、來自國內外的未來的合作夥伴,都需要一個相對放鬆的環境,來交流、溝通、洽談,甚至於達成初步協議。


為了這場冷餐會,napoleon餐廳拿出了全部的精神,自然的,安德魯公司為此支付了巨額費用,隻是最初的訂金,就花費了超過45,000刀,這還不包括可能臨時增加的來賓人數,按照戴維?修伊特的話,這一次的冷餐會是以人頭來計算的,平均每一位來賓的費用都高達500刀!


須知美元的購買力是非常強勁的,以一家四口人為例,到正規餐廳享受一頓晚餐,也不過50—60刀,人均隻要10刀多一點的樣子,這還是在把小費計算在內的情況下,安德魯公司開出人均500刀的天價,已經可以讓客人享受到超值的美味和服務了。


napoleon也不愧是三星餐廳,準備的冷盤有魚子醬釀雞蛋、雞尾鮮蝦杯、法蘭西多士、金槍魚醬、什錦rb壽司大拚;沙拉類有法國鵝肝沙拉、帕爾馬奶酪蜜瓜沙拉、西班牙海鮮沙拉等;其餘的不管是湯類、主菜類、麵食、甜品類,都是將已知的高檔食材盡數搜集,供來賓享用。


至於說酒水,選用的是奧比昂酒莊出產的波爾多紅酒,該酒莊在波爾多地區五大中占據了四宗最:距離波爾多市區最近、葡萄成熟最早、酒莊麵積最小、曆史最悠久。酒莊誕生於1525年,距今已經有400多年曆史;除此之外,該酒莊出產的haut-brionblanc白酒也是公認的最頂級的白酒之一。選取奧比昂酒莊作為冷餐會製定飲酒的另外一個原因,是該酒莊已經被美國人控股了。控股該酒莊的公司,和安德魯公司有一些業務上的往來,也是能夠成功獲得訂單的加分項。


距離發布會開始還有不足一個小時在宴會大廳隔壁的一間辦公室內,戴維?修伊特、海倫、阿裏?赫


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