首頁 > 花田喜嫁,拐個王爺當相公 > 章節內容
得特別稀奇。
尚小鵑圍著那兩頭奶牛轉了好幾圈,“純兒,這牛真能產很多奶嗎?”
“必須的,我在懷慶樓的時候就看過了,非常高產。”莊純摸了摸奶牛的後背,“以後我們能用牛奶做出很多東西來,今天我就給你們做牛奶蛋糕吃。”
聽到莊純說要做蛋糕,尚小鵑舔了舔嘴唇,“我也要學。”
“行啊,我們先把奶熬開後晾涼把,高溫殺殺菌。”
莊純和尚小鵑擠牛奶後去了廚房,牛奶熬開放在一旁晾涼備用,然後開始準備做蛋糕的原料。
拿出雞蛋把蛋清和蛋黃分開,莊純先用蛋清加醋然後拿一把筷子進行打發,在蛋清打發膨脹後加入白糖繼續打,一直打到光滑雪白。
“小娟,幫我把這個放冰窖裏先冰著,我打蛋黃。”莊純讓尚小鵑把打好的蛋清送去冰窖。
等尚小鵑回來莊純已經開始打蛋黃了,尚小鵑要學,莊純就把活交給了她。
“裏麵加糖還有牛奶和油,嗯,現在差不多了,可以把剛剛我們篩好的麵粉放裏了。”
莊純拿過之前和尚小鵑篩得非常細的麵粉倒進蛋黃裏,一直攪拌均勻成糊狀。
把在冰窖裏冰著的打好的蛋白拿來,把蛋黃糊倒入一直上下攪拌,拌勻後形成了麵糊狀。
“沒有烤箱是硬傷啊,這次我們先用鍋蒸熟吧!”
莊純在大鍋內加水燒開,在上麵卡一個蒸簾,碗底塗抹油然後把攪拌好的麵糊倒入一個個碗中,跑去冰窖拿來冰鎮的桃子切成一塊塊加進碗中,擺在蒸簾上蓋上鍋蓋。
尚小鵑很快就聞到了一股香甜味,這肚子忍不住就咕嚕咕嚕的叫起來。
這邊鍋裏蒸著蛋糕,另外一邊莊純開始做晚飯,“小娟,蛋糕不用管了,還得一陣子才能好呢,我們兩個把晚飯做了。”
“哦!”尚小鵑跑去幫著莊純洗菜切菜,莊純利索的炒了幾個菜和尚小鵑端了出去擺在桌子上。
莊曜放學回來走到院子裏就聞到了香味兒,“做什麽了味道這麽好聞?”
“蛋糕的味道,馬上就好了。”尚小鵑看到莊曜回來,拉著他就跑去廚房,“聞到沒,香不?”
莊曜眉毛挑了一下,“你做的啊?”
“我和純兒一起做的!”尚小鵑想到莊純讓她看著鍋,“呀,已經好了。”
看到尚小鵑去掀鍋蓋莊曜急忙上去拉她,“等等,你這樣不行……”
他話音還沒落尚小鵑就把鍋蓋給掀開了,一股熱氣鋪麵而來,莊曜直接把她給推開然後伸出手擋了一下。
“哎呦。”尚小鵑一屁
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