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起把花生炒熟去皮然後用擀麵杖擀碎，芝麻炒熟後和花生碎一起放入鍋裏，加入白糖和豬油翻炒均勻。
湯圓餡不要炒得太幹，稍微稀一點盛出備用。
用熱水將糯米粉揉成麵團，不要太硬，在麵板上將麵搓成長條形的橢圓狀，然後切成一塊塊。
拿一塊麵團搓圓然後挖空，把之前炒好的餡兒放入，收口後在手心中搓成光滑圓溜溜的湯圓。
一家三口把湯圓都搓好後莊純在鍋中倒油。
“純兒，我來吧！”柳氏看到油溫熱了，怕濺到莊純從莊純手中接過裝湯圓的盤子。
“娘，我先給湯圓紮兩個小孔，省著等會受熱不均再爆開濺到！”
莊純拿著細細的小竹簽在湯圓上紮了兩個小孔，雖然紮出小孔不過不但不會漏餡兒而且還能防止突然爆開。
油溫大概六七成熱的時候柳氏把湯圓下鍋油炸，過了兩遍油後撈出放在盤子裏。
“曜兒，喜歡吃甜嗎？喜歡的話就再撒點糖？”莊純看向莊曜。
“喜歡！”莊曜舔了舔嘴唇，看到油炸湯圓金黃金黃的外觀，他的口水都流出來了。
莊純在炸好的湯圓上又撒了一些糖，“我們進屋吃去！”
柳氏用筷子夾了一個咬了一口後點了點頭，“純兒，這油炸湯圓外酥裏糯，香香甜甜的，味道真好！”
“好吃好吃，姐姐你也吃！”莊曜著急咬了一口舌頭都被燙了。
“曜兒，你小心點！”柳氏拿著帕子在莊曜的嘴邊擦了擦。
“我沒事，娘，姐姐，我覺得這油炸湯圓也可以拿去賣錢了，好吃得我差點咬掉舌頭！”
莊純嚐了一個覺得味道還不錯，不比在現代買來的速凍湯圓差什麽。
“其實這湯圓能做出很多餡料，五仁的，黑芝麻的，花生的，棗泥的，還有水果餡，蔬菜餡！還能做藕粉水晶湯圓，黑糯米湯圓……”
“姐，你先別說了，我饞！”莊曜夾著油炸湯圓又咬了一口。
“小心燙到！”莊純在一旁提醒。⊿思⊿兔⊿網⊿
“知道了，我絕對不會被同一個湯圓燙兩次！”
柳氏坐在一旁看這姐弟兩個，臉上露出了欣慰。
“這湯圓煮著吃蒸著吃都好吃，明天我們煮點！”莊純吃了幾個就飽了，看到外麵已經天黑不由得奇怪殷顯今天怎麽沒來蹭飯。
“姐，你總往門口看什麽？在等顯哥啊？”莊曜一臉八卦的看著莊純。
“亂說，我等他幹什麽！”莊純的目光又瞥了一眼門口，“也是奇怪，他今天跑哪裏去了？” 本章尚未完結,請點擊下一頁繼續閱讀---->>>