首頁 > 花田喜嫁,拐個王爺當相公 > 章節內容
“房子還沒建好我暫時不想再弄什麽新吃食,可光是賣早點那來我家幹活的那些人就沒事做了!”
莊純歎了一口氣,沒有任何時候比現在更希望崔大鳴他們把房子建好。
殷顯摸了摸下巴,“你賣早點的攤位擴大不就好了,給你家幹活的這些人不就都有活兒幹!”
莊純眼前一亮,“你不說我還沒想到,對啊,我可以把早點的攤位做大,然後吃食多樣化!以後要是能發展成小吃一條街就更好了!吊爐餅雞蛋糕,熏肉大餅肉夾饃,熱幹麵刀削麵,涼皮冷麵手抓餅……”
殷顯情不自禁的咽了咽口水,雖然全都沒吃過不過光是聽名字就覺得很好吃的樣子。
“快做,好餓!”
“後天有集市,如果想要擴大規模我們得自己有牛車,總是借牛車也不方便!”
“好餓!”
“明天有一天的準備時間,找林大叔再多做一些桌椅和木桶,然後還要買鍋買盆買碗,還有筷子和勺子!”莊純跑去拿紙筆把要準備的東西都記上。
殷顯嘴角抽了抽,“你是不是沒聽到我說話?”
莊純咬著毛筆的一端,“如果做熏肉大餅的話就要配上蛋花湯,肉和雞蛋要多預備一些,還要把白麵全都提前醒好!”
殷顯咬著後槽牙,“我餓了!”
“要是做熱幹麵的話還要多準備麻醬和香油,還要準備蒜水辣椒油!”
“莊純,我餓!”殷顯聲音一軟,一伸手捂住了桌上的紙。
莊純抬起頭看了他一眼,“給你做熱幹麵怎麽樣?”
殷顯咽了咽口水點了點頭,“好!”
莊純用堿水活麵,主要是為了麵條更勁道,活麵後做成細麵條放在一旁備用,用香油把麻醬攪拌成糊狀,裏麵加入適量的鹽和醬油攪拌均勻。
聞到那麻醬的香氣殷顯覺得胃裏更空了,看到莊純一點點用香油攪拌麻醬他就覺得著急,“倒點水攪的比較快,這樣攪什麽時候能好?”
“不懂就在一旁等著!”莊純看了殷顯一眼,“用香油攪拌才香,用水的話味道沒這麽純正!”
攪拌完麻醬莊純剝蒜然後切碎放入小壇中,倒入清水又放入少量的白糖後拿到爐子上蒸。
這邊蒸著蒜水,莊純又把家中曬幹的朝天椒切成碎末。辣椒切碎加入芝麻和少量花椒粉先放入一個大碗中,然後大豆油在鍋中加熱到八/九分熱的時候直接倒入碗中,用筷子攪拌均勻。
在那熱油倒入辣椒碎裏的一刹那,傳來了滋啦的響聲,整個廚房都彌漫著一股子濃烈的香氣。
莊純把麵條
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