話要說:
☆、龍鳳大餐再現江糊
“想好明天比賽要做什麽菜了嗎?”
“嗯。”後勻雙眼烔烔有神,“為了和弟弟拚個高下,我決定要做我十年前做過的龍鳳大餐。”
就是那個傳說中用豆腐作為主要食材製成,隻要稍微嚐一口,舌頭就會纏繞於如龍鳳般美味的香味,久久縈繞於口中不散。
可是都過去十年了,後勻的廚藝還會像從前一樣嗎?
“貓哥哥,你可不要小瞧我哦。”他靈秀的大眼裏豔光四射,握起菜刀,他自信滿滿地說,“現在就讓你瞧瞧我的廚藝吧。”
拿起冬瓜,他熟練地揮舞起手中的刀柄,將冬瓜內部的瓜瓢掏出,絢麗萬變的刀光下,菜刀在他手裏飛速旋轉,冬瓜的碎屑飄落於地。
沒多長時間,冬瓜的外壁上就精致地雕刻出一條栩栩如生的五爪巨龍和一隻展翅高飛的鳳凰。
“外表工作終於做好了。”
“哇,好棒——”申吉吉讚歎地鼓掌。
“接下來,就是我的真功夫了。”他笑眯眯地說。
後勻打開爐灶放入油,雄雄的烈火燃燒四起,在一片火紅的光影中,他神態自若地將切好的豆腐均勻地灑入鍋中,在一次又一次地顛翻下,柔軟的豆腐撲騰在火麵上變成灼熱的金黃色,待時機成熟後放入秘製湯料,蓋上鍋蓋,等待片刻再依次放入鹽、香油和蔥花,騰騰熱氣冒出後,濃鬱的芳香撲麵而來。
最後再將鍋爐反轉,金黃色的豆腐和湯料很快流入進事先雕刻好的冬瓜內,隻聽“呲”的一聲,冬瓜壁上龍和鳳的圖案發出萬道金光。
“終於做好了。”
十年來,這是後勻第一次笑得這麽開心。
“我能嚐一下嗎?”申吉吉嘴饞地流下口水。
“當然可以。”
她迫不及待地夾起一塊豆腐塞入嘴中,當金黃的汁液碰觸舌頭的那一刹那,嬌嫩的豆腐逐漸變得火熱起來,淡淡的金光從舌尖冒出,仿佛眼前真實地出現了龍鳳雙舞的場麵。
簡直就是棒極了!
“好吃嗎?”後勻著急地盯著她問。
申吉吉嚐了一口,接著她放下筷子,語重心長
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