丁益笑了，：“傅哥，北京你比我們倆熟悉，你隨便點地方，我們買單就是了。”
傅華笑了，：“要我點我還真是有些為難，我也不知道去什麽地方好。其實我每出入的都是這麽些場所，現在真的不覺得什麽地方特別想要去吃。”
伍權笑笑：“我跟丁益也是，在酒店吃，這舌頭真是吃的沒有感覺了。這樣吧，傅哥，你點一家高檔的酒店，我們去吃一下，算是跟你兌現承諾了。”
傅華想想也確實是，這倆家夥請客去那種講吃不講份的地方吧，他們肯定不會高興了，也便宜他們了，反正北京高級的飯店就那麽幾家，隨便撿一家算了，就笑笑：“那就去北京柏悅的主席台吧。”
丁益笑笑：“行啊，隻要你能出地方就可以。今晚我們就去吧。”
晚上，傅華和丁益伍權就一起去了柏悅，主席台是在柏悅的五樓，有專門的電梯直達私人包間，既保持了客饒私密性，又顯得霸氣十足。傅華來這裏吃過飯，知道這裏的風味是很不錯的。
主席台主打的是粵菜，粵菜是很講究精細鮮美的。有人西餐講究純，食材永遠單燒，不和其他材料調和，而中餐則是講究調和，要把各種食材的滋味相互融合，味道紛繁又相互滲透，調和出萬千變化的味道來。粵菜就特別精於蠢。
首先上來的是龍蝦湯。湯極為濃鬱芬芳，厚重粘稠，每一口都像第一口入喉，印象深刻，純得像不摻水的伏特加。湯裏還有象拔蚌，不過隻有幾片，絕不喧賓奪主，口感爽滑，有韌性，無脂肪，輕輕地滑破那片濃鬱，又消解在一起。
再上來的就是粵材招牌菜——脆皮叉燒。叉燒量很少，隻有薄薄的塊。就在這樣薄薄的塊中，竟然也有五花三層，許多層次。外皮酥脆，輕輕一咬，炸成汁液的脂肪就噴濺出來，感覺到像一顆幸福的炸彈在口裏爆炸了。
接下來是芥蘭福果雲耳炒石斑魚球。芥蘭碧綠，魚球嫩白，福果鵝黃而雲耳黑灰，這道菜賞心悅目，清雅極了。
然後高端來了——紅燒肉鮑魚煲仔鬆茸飯。這一次那些昂貴的主料都淪為次要，最醒目的主角，其實就是那煲透的米飯。鬆茸的汁液已經完全煲透在有機米
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