次日中午，食堂裏排起了長隊，學生們興高采烈的端著不鏽鋼餐盤等著打菜，食堂有史以來也沒這麽大方過，居然推出全葷午餐，而且價錢分文不漲，大家交口稱讚劉老師手段高明，居然能逼得一毛不拔的牛德草大出血。
陳雅達倒背著手前來視察，衝櫃台裏的牛德草說：“老牛，挺下本錢啊。”
牛德草趕緊給陳主任上煙，自嘲道：“不過了，先把姓劉的伺候好再說。”
陳雅達說：“適當給學生們改善一下生活也是好事，葷素搭配，營養均衡，也不能全是大葷啊，又是排骨又是紅燒肉的，吃著也膩。”
牛德草心說你哪裏知道這肉的價錢可比青菜還便宜，嘴上卻道：“學生娃娃們正是長身體的時候，多吃點肉補補，這點錢我還虧的起。”
食堂裏呈現出前所未有的火爆景象，所有的座位都滿了，依然有學生往裏進，陳雅達點點頭，剛想說點什麽，忽聽有人大喊：“這肉味不對，是不是壞了？”
四周頓時寂靜下來，學生們紛紛品嚐起盤子裏的排骨和紅燒肉，有人說還行啊，就這個味道，有人說不對勁，好像肉壞了。
牛德草心裏咯噔一下，昨晚上他叫了幾個工人連夜處理，澆上滾燙的柏油拔毛褪皮，上高壓鍋煮，鹽和醬油跟不要錢一樣猛放，就是為了遮掩這股味道，沒想到還是露餡了。
陳雅達忙道：“老牛，這是怎麽回事？”
牛德草鎮定自若，拿起電喇叭喊道：“同學們請放心，這都是經過檢驗檢疫的綠色放心肉，我們食堂采購有嚴格的規章製度，絕對不會出問題。”
話音未落，一個女學生撫著胸口狂吐，剛才吃進去的紅燒肉吐出來之後，接著吐酸水，周圍的學生也跟著吐，有人捂著肚子叫痛，飛快往廁所跑，所有人都不敢再吃食堂的“放心肉”。
這是一場衛生責任事故，所幸發現的及時，隻有十五名學生上吐下瀉，送進醫院，經檢查是食用了腐敗變質食物，大腸杆菌嚴重超標。
今天劉漢東不在學校，一上午都在青石高科催款，當他得到消息的時候，已經塵埃落定，校方宣布食堂關閉並且清退承包人，擇日重新招標。
食堂大門緊閉，冷冷清清，隔著玻璃還能看到地上散落的餐盤，劉漢東並沒有幸災樂禍之感，他隻是納悶，為什麽有些人為了錢可以喪心病狂，泯滅一切良知。
劉漢東想到了老朋友屠洪斌，給他打了個電話：“山炮，有沒有興趣承包交通學院的食堂？”
“真的？我太有興趣了！”山炮激動的聲音都打顫，學校食堂不愁客源，一本萬利，來錢來的又快又多，這好事打著燈籠都找不到。
“晚上我去你那詳談
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