羅徹斯特家族的酒宴我參加過，他們一般用來招待貴客的紅酒是ChateauLaMondotteSaint-Emilion，這種酒來自於不是特別有名的奧比昂酒莊，是一種口感非常醇正的葡萄酒。
我對葡萄酒沒有什麽很深入的研究，但是自從接管了琳達的酒莊，我也抽空看了一些相關的資料。回想起來，才把那種口感上極具特色的酒和所看的資料聯係到一起。
我對這種酒的印象如此深刻，主要的原因是這種紅酒的口感的確太適合東方人的口味了，因為可能在東方這種以白酒為基礎的酒文化中，紅酒更像是一種飲料，或者是配合西餐飲用的一種附加品。而恰恰這種酒的口味偏甜，酒裏還加入了奧比昂酒莊莊主本人的秘密香料配方，不過雖然說的玄之又玄，我感覺就是一股巧克力味兒。
其實作為名門望族，羅徹斯特家族偏愛這種酒有些不合邏輯，因為ChateauLaMondotteSaint-Emilion這種酒雖然也是世界十大著名紅酒之一，但在價格上比不上羅曼尼-康帝這樣的貴族品牌，在聞名程度上又比不過拉菲，隻不過一直以人工釀造，口感醇厚而聞名，據說是因為羅徹斯特家族某位領導者的特殊口味的原因，所有的宴會，使用的都是ChateauLaMondotteSaint-Emilion這種名字長而拗口的“非主流“紅酒。
拉羅是英，國人，偏愛甜食，我推測這種酒同樣深得他的偏愛，從他眼中一抹異色我知道，我賭對了。
“想不到周先生對於紅酒還有研究呢？”拉圖一向嚴肅的臉上露出了微笑。
我謙遜的擺了擺手：“哪裏哪裏，我隻是碰巧品嚐過，雖然這種酒不算最昂貴的一線品牌，但是口感卻令人沉醉。”
拉羅扶了扶眼鏡，看了我一眼說道：“你覺得口感對於葡萄酒重要麽？”
這個教授出身的品酒師，做事帶著一股子學術氣息，我是不知道詹姆士是怎麽說動他來幫我撐這個台麵的，不過今天我已經通知了當地的電視台和日報社，還有MG旅遊雜誌的攝影師，有他出麵為我們的葡萄酒說一句好話，我相信我們的葡萄酒一定能夠加分不少。
我點點頭，說道：“那當然了，我不太看重那些所謂的品牌，比如拉菲，它能夠在世界聞名不是因為它曾經被一個法，國政治家西剛經過一些商業炒作才得以讓它聞名凡爾賽，進而成為世界名酒。”
我笑了笑，端起我們釀造的calme，這是我給酒起的名字，意味安靜，輕輕抿了一口，一股醇香帶著成熟的葡萄香味撲鼻而來，口感上雖然沒有那些世界名酒那麽細膩，但是如同一個小家碧玉那般清新自然，這就是采用了最新鮮的葡萄酒和本地最原始的釀造技術的結果。
“現在的葡萄酒，商業操作的成分太多，失去了它原本的意義，我做這個葡萄酒，不可否
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