見那刀影上下翻飛，那麵片如雪花一般，長了眼睛似的飛進了那冒著熱氣的鍋裏，隻見那麵條根根長短一致，厚薄均勻。
經過兩天的跋涉郎玨和雪兒早就有些餓了，身上沒有吃的也無銀兩。當聞到飄來的陣陣香氣，實在是抬不動腳步了，她們循著香味走到了刀削張的麵攤前，看著那冒著熱氣的鍋直咽口水。
隻見刀削張一手拈著炒鍋，那炒麵在鍋中翻飛，加一勺油，那火焰從鍋內冒出，香氣四溢，隻見刀削張一拈炒鍋，那鍋內的炒麵如同長了眼睛似的，正好落在了客人旁邊桌上的盤子內，分毫沒有溢出，半點油漬沒有濺出。小二忙遞上筷子，客官把鼻子湊近炒麵聞了聞，拿起筷子便開動吃了起來。
“哇，我說老張，真是好手藝呀。真乃色香味俱全也！”那食客一邊說著，一邊大口地吃著。一旁的郎玨和雪兒看得直流口水，也不由得驚歎這人的這手炒麵絕活。
“去，去，去，別在這兒影響我們的生意。”小二看到有兩小孩不但長得埋汰，而且全身邋遢肮髒，忙走過來不耐煩的驅趕著他們。
“玨兒，我們走吧。”雪兒用手拉了拉郎玨的胳膊，小聲地說道。隻見郎玨一動不動，瞪著眼睛看著那吃麵的漢子。那吃麵的漢子頭也不抬，滋滋溜溜一盤子炒麵吃了個淨光。隻見他把筷子一放，用手一抹嘴，一手摸著肚子，一手伸進懷裏，“小二，結賬。說著把三文錢放在了飯桌上，打著飽嗝走出了涼棚。“客官慢走！”小二哈著腰說道。“老張，回見你。”食客衝著刀削張一擺手打著招呼走了。那老張隻是衝食客微微一笑，算是回答。
“你們倆個小兔崽子還不走呀。”小二一看兩個小孩還沒走不由得又衝他們吼道。
“小寶，算了，看他們倆也怪可憐的，我給他們弄點吃的。”刀削張衝著雪兒和郎玨說道；“你們倆先進去坐一會兒，我給你們弄碗削麵。”
“師父，這——”小二還想說什麽，看到師父有點不高興了，下邊的話又咽了下去。
雪兒領著郎玨走進涼棚，沒有坐下來，隻見郎玨圍在灶邊看著老張揮舞著麵刀，若有所思，這老頭，出刀快，腕勁力道平穩，強勁十足，角度拿捏適當，下刀準，剛才拈鍋裝麵那一手，更是顯得此人不同尋常。郎玨站在旁邊默數著老張的下刀速度，脈跳一下下刀次數居然達十二次之多。
老張無意間看到郎玨在看他削麵，一呆，放慢了手中的速度不由得問道：“小哥，餓了吧。你稍等一會就好了，你們先去那邊坐吧。”雪兒忙拉著郎玨坐在了桌子旁。
不一會兒，兩碗熱氣騰騰的刀削麵送到了郎玨和雪兒麵前的桌上，“給，吃吧，吃了快走人。”小寶及不情願地說道。兩人看著眼前的麵，拿起筷子便吃了起來。
“大師兄，別來無恙？”不知何時，麵攤前圍了七八個黑衣壯漢，一個個麵露凶相，手中還提著彎刀，為首的青年麵皮白淨，臉上露著奸笑。正在削麵的老張早就感到四周有股殺氣，聽到那白淨漢子叫他，不由得渾身一震抬起了頭來。
“你們想幹什麽？”小寶看到七八個人圍著師父，不由得走過來說道。“啪——”小寶的臉上挨了重重的一記耳光，鮮血順著嘴角流了下來。“滾一邊去，等一下老子再收拾你。”一個滿臉胡子的大漢打了小寶一個耳光大聲吼到。小寶睜著驚恐的眼睛看著師父。
“你們認錯人了，我不是你師兄。我就是一個削麵的老頭。”老張麵無懼色的說道。“師兄，我說你就別再裝了，師弟我這幾年找你找得好辛苦呀。昔日的‘快刀震海’現在怎麽變成了賣麵老頭了？”白麵青年用手中的單刀敲打著灶台挖苦著說道。
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