第31章 激動的柳如煙(1/2)

柳如煙幽歎了口氣,道:“你說的這個我何嚐沒有想過叱?我也有考慮過,不過最後還是被我放棄了。”


“其實以正常的情況來說,五名員工是需要的。畢竟我現在基本上不會做什麽事情,店裏所有的事情都交給他們做了。而且,還要給他們按排一定的輪班,沒有五個人,根本就輪轉不過來。三個人的話,那就需要我自己出來做做事情了。”


“當然最重要的是,他們都跟了我三年,我也不忍心說隨便的開掉他們。所以,隻要店裏還能撐的下去,那我便不會做這方麵的打算。”


蕭楓道:“好吧煙姐,你這麽做也是對的。五個人,說起來確實不多。不過據我知道的情況,煙姐你給他們的薪水可是不錯的。”


“不說這個,說說卡吧的經營問題吧。煙姐,你有沒有覺得你的店沒有鮮明的特色?”


“鮮明的特色?”柳如煙微一楞,想了想,還是道:“嗯,要說鮮明的特色確實是沒有,不過一個店想要做出來鮮明的特色,很不容易吧?”


蕭楓點了點頭:“當然不容易,如果容易的話,那不是每個店都可以紅紅火火了?正是因為不容易,所以誰能夠做到,那誰就可以紅火起來。”


“就比如我們店裏,你取名叫玫瑰卡吧,這定位的本來意義是年輕人尋浪漫的地方,可是事實上在玫瑰卡吧裏,卻難尋的到。我們店裏有酒吧區,有飲品區,但都沒有特色。酒吧區做的太正規,所以吸引不了那些真正願意泡吧的人來玩。飲品區也沒有特色,所以吸引不了那些喜歡飲品的人來消費。”


“我們的店開在柳城大學的對麵,那麵對的消費群體就一定是柳城大學的學生們,但我們店裏外銷的是酒水和飲品甜點。這東西,說實話哪裏都能買的到。據我的觀察,好望街這一帶,酒吧就有五家,飲品甜品店更是多達十幾家。”


“在如此大的竟爭環境之下,沒有特色,店裏也不具備規模,又不是那種類型的酒吧,所以想要生意好,那自然是難。”


“真正的酒吧,都是晚上營業,白天休息。可我們,晚上九點鍾就打烊,自然留不住真正喜歡泡吧的。”


柳如煙道:“是啊,你分析的沒有錯,確實是如此。這個問題,其實我一直都知道,但我對玫瑰卡吧的定位,從一開始就是如此。說實話,我不喜歡酒吧的那種烏煙瘴氣,所以我就是想提供一個比較好環境的酒吧,來給那些普通的學生有一個願意來的地方。”


“我的酒吧,就是純粹的喝喝酒,跳跳舞。沒有駐唱,沒有那些烏煙瘴氣的東西,也不會讓混混進來玩。”


“所以,如果想要生存下去,那就必須要改變。”蕭楓道。


“改變?”


柳如煙一臉不解的看著蕭楓。


這個問題她何嚐沒想過?


她經營玫瑰卡吧也有三年時間了,其實她其間也嚐試過一些想法,可是都沒有湊效過,所以她就沒有再折騰。


做生意說起來容易,但做起來太難太難。


其實她也不抱什麽太大的希望,隻要日子能過的下去就行了。


如果她有野心和追求的話,就不會守著這個小店了。


蕭楓撇了下嘴:“是啊,改變。一盤死棋,往往改變一個思路,就可以活了。你的定位其實是可以的,也算是一種與眾不同吧。缺的,就是一些亮點,一些特色。”


“比如你的酒上


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