搖蛋液,聽上去好像很簡單的事兒,可是若是幹了,就知道,這活兒的難度係數相當大,堪稱頂級工種。
我估摸,要是真弄明白了。好嘛,萬一哪天會所生意不好,行不得醫了,我改行進蛋糕店,絕對也是一牛x大師傅。
蛋液清黃分明,質地濃稠,裝在碗裏,稍微動一下,就會全都撒出來。
此外,蛋液內沒有什麽東西可借力,又是在一個圓碗裏。
若想將其內部細微連接打碎,普通手法兒根本不行,你得用震,顫,蕩,沖,抖,等不同的手段,快速,高頻地運動,才能讓清黃混合。
比如說這個抖,中風病人的手就是抖的,放在那裏,一個勁兒地抖個不停。可晃蛋液的抖,卻與這個抖勁極其不一樣,首先,你是腰腹動,而不是臂腕動。其次,抖的同時,你還得感受碗裏液體對碗壁的沖擊。
沖擊力大了,你就得微微回撤卸力,沒得力了,你得稍稍加速給力。
這一係列手法兒,玩的就是一個細微到骨子裏的精致。
於是乎,在接下來的幾天時間裏,我的實習生們,經常會看到這樣一個畫麵。
我手托一碗蛋液,無論是坐,行,講課,時時都在輕微地抖動搖晃。
沈海語同學天真小邪,初見見我說:“季所長……”
沒錯,這幫沒良心的家夥,這群被我從火坑裏救出來的男女大學生們,她們居然稱呼我為‘所長’。
悲劇啊!
“季所長,您是打算用雞蛋給我們女員工們做麵膜嗎?”沈海語一本正經地問。
“呃這個,倒是真可考慮啊。”我稍微點了下頭,我又說:“不過蛋液一味,對肌膚之養護,起效極微,如想真正達到美容之手段……”
唰!
好嘛,唐心,唐可兒,沈海語,外加葉暄,小菲,瞬間啊,就給我圍當中了。
另外……
哎我說,李小白,馮小牛,你倆小老爺們兒,你跟著聽啥子美容課喲。
我暫停晃蛋液,我正色說:“
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