第297章傷殘腿的爸爸炒菜(1/2)

沉默,你的爸爸把土豆韭菜洗幹淨,以後又去洗包菜,沉默沉默的端了一把椅子,坐在椅子上把裝有豌豆的洗菜籃子放在自己的膝蓋上麵,從裏麵撿那些還沒有扒皮的豌豆


爸爸在米缸裏搓了五小碗米,放在塑料盆裏麵,來到井水旁邊,把米淘幹淨


爸爸,我家的豌豆可以吃了


玩的挺飽滿


很新的,很嫩


你媽媽總是想讓你們吃到新鮮的東西,剛一長好就把它摘了


其實再長幾天,豌豆更飽滿,更老一點


沉默,你說現在的豌豆,我過兩天老沒有這嫩的好吃,嫩的豌豆米甜一些


今年炒幾碗菜呀?


爸爸說你沒看見嗎?一碗炒包菜,一碗韭菜炒豌豆,一碗土豆片


家裏你媽媽還醃了酸蘿卜,酸菜苔,一共五碗菜


夠不夠吃呀?


什麽?你笑著說夠了,夠了,五萬才不少了


我們家裏五個人吃飯,平均一一碗菜夠了,還吃不完呢


沉默,你下麵還有兩個弟弟,一個上初中,一個上小學


爸爸問的他們兩個怎麽放學?還沒有回家呀?


什麽人說,說不定又在外麵和他們同學去玩耍去了,他們不玩到天黑。肚子餓了,不回家吃飯


我爸說你們兩個太野了,特別是你小弟弟


他把韭菜切成一段一段的,把包菜切成一厘米寬左右


把土豆切成片,再從中間切成1/2小的塊狀


爸爸就要去炒菜了,他們家炒菜用的是柴火灶


家裏種地有的是棉根麥麥稈稻草油菜根


屬火垛子有餘,大門外麵的右邊的前麵路邊堆著一個柴火的柴火垛


每次要燒的時候就會從那裏麵拉一些柴火放在灶旁邊


爸爸把柴火燒的鍋裏洗幹淨


用抹布把剩下的水擦幹淨


然後在操場旁邊拿了一把刀草


用手挽成一個草把子放到灶口


又把麵梗在膝蓋上折斷,用草完成一個柴草的靶子備用


他拿起打火機,先把稻草把子點燃,放到澡堂裏麵,再把棉梗的把子放在稻草把子的上麵


這些柴火都是曬幹了的,放進去很快就點燃了


打火機把稻草點燃了,稻草把棉給點燃了


開始有一股煙子從澡堂裏麵出來,在廚房的上空轉動


過了一會,煙就越來越小了,從煙囪裏麵跑到外麵去了


灶房裏麵柴火發出劈裏啪啦的響聲,像小型的鞭炮炸的響,那主要是因為那個臉梗燃燒的時候,還有那個臉可發出的聲音


鍋裏已經燒熱了,他的爸爸站起來在灶尾巴上麵拿了油壺往鍋裏麵倒進一些石油,用鍋鏟在鍋底把油存起來,沿著鍋下麵的周圍轉圈,讓那個油啊盡量的受熱均勻,這樣炒上去的菜都會沾染上一定的石油,食欲不振也不至於才活了


枸杞鍋裏的油燒熱了,他就把剛洗過了的切好了的包菜堆成鍋的中樣,倒進去啪啪啪


菜倒進鍋裏麵的水有油接觸以後發出有聲有


熱的油的碰的起來,炸到他的臉上,他用左手開了一下油,濺到臉的地方有一點灼熱


然後拿著鍋鏟在鍋中間反複的翻炒聲音,不像剛開始那樣倒進去那麽大了,然後走到澡堂旁邊再放進一把棉給防止灶裏的火結不上熄滅掉



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