“從草原不是帶過來許多馬匹嗎？從裏麵挑出一些最劣等的馬匹，找一些車夫訓練一下，再去找一些在長安暫時沒工作的人，讓他們給酒樓送飯。”蘇瑜想了一下說道。
這長安城裏的官員和權貴非常多，這些人肯定有許多人是呆在家裏的，像房玄齡等人都是不好活動之人，這些人對蘇家的飯菜需求量很大，可以將飯菜送到他們的府上。
這也算是大唐時代的外賣了，不過大唐時代已經有不少飯店開設了訂飯送飯的服務，和後世現代區別的就是那些大戶人家是安排一個家丁來飯店裏預先點好而已。
“少爺，你這個辦法好！我說少爺怎麽有那麽大的把握讓那些廚師一直炒菜呢，原來是早就有了打算！”顧有德眼前一亮，向著蘇瑜伸出了大拇指。
“好了，就這麽幹吧，先把這兩件事辦好。”蘇瑜將最著急的兩件事說完，鬆了一口氣。
“少爺，這人手極度缺乏啊，別的不說，就是這賣衛生紙和酒樓的掌櫃的人都沒著落啊。”顧有德將筆放下，看著蘇瑜，臉上露出了為難之色。
這店裏的夥計還好說，可以從民間找一些半大的孩子訓練幾天就可以上崗，可是這掌櫃不同。
掌櫃不但要懂得商業，知道怎麽經營一個店鋪，還要能管束得了手下的夥計，不然啥都不懂，很可能被夥計們給蒙騙了，遇到顧客挑刺也會束手無策。
在大唐又沒有專門培訓商業的地方，那些掌櫃大都是從夥計
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