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丹丹眼眶發紅，“店長，是我管理不力，您放心，之後我再招人的時候，一定會看清楚的，不行的人，立即走人。”
江亞歎了一口氣，“這件事你一定要吸取教訓，如果再有這樣失職的事情，你這店長也別做了，還有剩下的麵包，你們帶回去一些我並不會有什麽意見，但是其他的，還是要適可而止。”
“店長我知道了，以後除了王青拿回去的，我其他的一定會看清楚的。”丹丹說道。
“嗯，你要學會怎麽做好一個上司，有什麽需要我的，隨時要告訴我，不要再出現今天這樣的紕漏了。”江亞說道。
丹丹點頭，“店長，您放心，我絕對不會再允許出現今天這樣的情況了。”
江亞沒有再多說什麽，既然決定繼續用丹丹，給丹丹機會，其他的江亞就不會再繼續說了。
丹丹一直還是很盡心盡力的，雖然今天的事情讓他感覺有些失望，但是還是願意繼續看看她的。
至於劉大姐那樣的人，江亞都不值得動氣，這種占小便宜的人，這個社會多了去了。
把店裏的事情處理的差不多之後，江亞與王青開始研究中秋節的月餅以及特色糕點的事情。
月餅在這個年代，還是一些老師傅秘而不宣的手藝，不像是後世，有更多的網絡分享這樣子。
更何況那個老師傅真的將手藝完全的繳給她了。
大家一看江亞在和王青研究，也都特別好奇的湊了過來。
江亞先教會大家怎麽和合適做月餅的麵，裏麵加入了蛋黃和奶粉，一定比例的調和。
然後製作餡料。
五仁花生，棗泥，紅糖，全部碾碎混合在一起，大家看的都愣了，沒有想到竟然是這麽做的，這麽多好吃的材料，看著都要流口水了。
將麵團揉成合適的大小，然後揪下來，將材料全都包起來，之後用模板壓一下，很快就一個個的做了出來。
江亞還在上麵設計了一些花紋，看上去很精致。
店員們看著覺得很是好奇，也開始學著做，隻有王青關注的是糅合比例和餡料的比例。
江亞很開心，她覺得王青果然是有天賦的，而且學習能力特別強，還認學。
但是這種比例其實更多的時候是手感，沒有明確的比例，江亞就讓他用手感試著來，掌握好技巧自然就可以了，這個是需要多做練習的。
江亞將準備好的月餅放進去烤箱，定好溫度，就開始烤製。
一直到了快下班的時候，月餅才出來，一看大家就受不住了，精巧又可愛的月餅擺在了盤子裏，然後掰開一看，滿滿的餡料，讓人忍不住嘴饞不已。
大家都嚐了嚐，都覺得好吃，但是江亞一吃，覺得還是差那麽點意思，畢竟好久沒做了，比例掌握不好，江亞就告訴王青再加重一些。
丹丹吃著月餅，“店長，我們這用料十足，一個需要賣多少錢啊？”
“你把采購單子拿過來我看看。”
丹丹點點頭，將購買的單子遞給了江亞。
“好的，我知道了，你去將做出來的樣品一分為二，先讓大家試吃一下。”江亞說道。
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